وصفات جديدة

احتفل بعيد ميلاد Brewmaster في New Grain Station Brew Works

احتفل بعيد ميلاد Brewmaster في New Grain Station Brew Works


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إذا لم تكن قد وصلت إلى واحدة من أروع حانات البيرة الجديدة في ولاية أوريغون ، Grain Station Brew Works ، فهذا هو الوقت المناسب الآن. هناك احتفال بعيد ميلاد Brewmaster Mark Vickery الخمسين الليلة.
إضغط هنا لإكمال قراءة المنشور!


يأتي تخمير البيرة يدويًا إلى Torrance في Zymurgy Brew Works الجديدة

إذا كنت تستمتع بالبيرة المصنوعة يدويًا وليس لديك أدنى فكرة عما تعنيه كلمة & # x201czymurgy & # x201d ، فيمكن للمعلم المحلي بيل بيكر أن يمنحك القليل من التعليم.

افتتح موظف المنطقة التعليمية Zymurgy Brew Works & amp Tasting Room في 22755 Hawthorne Blvd. في تورانس.

إنها & # x2019s the South Bay & # x2019s فقط عملية تخمير افعلها بنفسك حيث يمكنك حفيف بعض الأصدقاء وقضاء فترة ما بعد الظهيرة على مهل في تخمير مجموعتك الخاصة من البيرة المخصصة تحت إشراف صانع الجعة.

& # x201c أردنا شرح الحرفة وراء البيرة الحرفية ، & # x201d قال بيكر. & # x201cA الكثير من الناس لا يعرفون ما الذي يدخل في التخمير & # x2014 لم أكن & # x2019t. & # x201d

حلم بيكر وصديقه بالفكرة على نوعين من البيرة في مصنع جعة محلي. إنها ليست فكرة جديدة بالطبع.

يتذكر مقيم South Bay منذ فترة طويلة باعتزاز مصنع Hamilton Gregg Brewworks الذي غادر منذ فترة طويلة ، والذي وصف نفسه في منتصف التسعينيات بأنه أول مصنع جعة DIY في البلاد.

لكن المفهوم كان قبل سنوات قليلة من وقته. لم تنطلق صناعة البيرة الحرفية بعد كما هي اليوم ، على الرغم من أن هنتنغتون بيتش لا يزال موطنًا لمصانع الجعة المصنوعة يدويًا.

لقد حان الوقت ، حسب رأي بيكر ، للمحاولة مرة أخرى في ساوث باي ، التي تعد الآن واحدة من النقاط الساخنة لصناعة الجعة الحرفية في مقاطعة لوس أنجلوس.

مشروع بين الأصدقاء

لذلك قام بتجنيد مساعدة عدد قليل من رفاق البيرة الحرفيين & # x2014 بما في ذلك John Hendrick ، ​​صانع الجعة المنزلي ذو الخبرة وابنه & # x2019s مدرب Little League السابق & # x2014 والنتيجة هي واجهة المتجر في شارع Hawthorne المزدحم.

إن تخمير البيرة في المنزل لا يستغرق وقتًا طويلاً فحسب ، بل يتطلب الكثير من العمل ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على نظافة المعدات.

& # x201c ما حاولنا القيام به هو إزالة التحضير والتنظيف ، & # x201d قال هندريك ، موضحًا أن ست ساعات من الكدح المحتمل تقلصت إلى ثلاث ساعات يمكن التحكم فيها.

ستقوم Zymurgy بوزن وطحن معظم الحبوب والتأكد من أن العملية التي تستغرق وقتًا طويلاً لإحضار غلايات سعة 15 جالونًا إلى درجة الحرارة تتم قبل أن يمشي العميل في الباب.

هناك & # x2019s تقليب وإضافة القفزات والمزيد من التحريك ، لكن بيكر والشركة تقوم فعليًا بالرفع الثقيل.

هذا يترك الوقت لقليل من التعليم & # x2014 ما & # x2019s & # x2018wort & # x2019 قد تسأل؟ & # x2014 وأخذ عينات من البيرة على الصنبور.

في الواقع ، لا تحتاج إلى التحضير للاستمتاع بـ Zymergy.

تحتوي المساحة على شريط متواضع لتذوق ما يقوم الآخرون بتخميره وطاولات لإحضار الغداء الخاص بك أثناء مشاهدة الآخرين وهم يشربون. يمكن أيضًا شراء البيرة لاستخدامها في مزارع الزجاج.

& # x2018It & # x2019s كل الحبوب الحقيقية & # x2019

على عكس Hamilton Gregg ، الذي استخدم مستخلصًا شبيهًا بالشراب بدلاً من الحبوب المطحونة ، فإن Zymurgy يبذل قصارى جهده للسعي لتحقيق المزيد من الأصالة.

& # x201cIt & # x2019s جميع الحبوب الحقيقية ، وهي طريقة تحضير مصانع الجعة الحقيقية ، & # x201d قال بيكر. & # x201c كان هدفنا أن نكون متماشين مع مصانع الجعة التجارية قدر الإمكان. & # x201d

قال هندريك إن استخدام الحبوب بدلاً من المستخلص يوفر درجة أكبر من التحكم والإبداع لعملية التخمير.

حول النوع الوحيد من البيرة الذي لا يتوفر للشراب هو الجعة.

يستخدم الجعة عملية تخمير مختلفة وأطول من البيرة ، ويمكن العثور على الكثير من الجعة غير المكلفة على أرفف المتاجر المحلية.

ولكن إذا أراد العملاء شيئًا محددًا & # x2014 على سبيل المثال ، فإن جلسة India pale ale باستخدام citra hops & # x2014 Zymurgy يمكن أن تساعد.

ابتكر Hendrick العديد من الوصفات لأنماط البيرة المتاحة في المنزل على مر السنين وقام بتكييفها مع استخدامات Zymurgy على نطاق واسع.

يتطلب التخمير زيارتين من Zymurgy ، الثانية تتضمن تطبيق ملصق مصمم خصيصًا وتعبئة إبداعك. البراميل متوفرة أيضًا.

عند الانتهاء ، من خمسة إلى 15 جالونًا من البيرة الشخصية التي تكلف 160 دولارًا إلى 280 دولارًا ، وغالبًا ما يسقط الناس التكلفة بين مجموعة مكونة من أربعة أشخاص ، على سبيل المثال & # x2014 مستعدون لأخذها إلى المنزل. الزجاجات القابلة لإعادة الاستخدام إضافية.

أخذ زجاجة من البيرة المخصصة إلى منزل أحد الأصدقاء لتناول العشاء أو هدية عيد ميلاد هو المكان الذي يوجد فيه في هذه الأيام ، يصر عشاق البيرة الحرفية على إحضار زجاجة من النبيذ في التسعينيات.

قال جيريمي تريبليت من هوثورن ، الذي كان يتخمر مع اثنين من الأصدقاء يوم السبت الأخير ، إنه تعليم جزئي ، وجزء من المجتمع والتفاعل الاجتماعي جزئيًا.

لعب الثلاثي لعبة ورق ومضغ البيتزا أثناء انتظار بيرةهم حتى تغلي.

& # x201cI & # x2019ve أردت دائمًا صنع البيرة الخاصة بي ، & # x201d قال Triplett. & # x201cIt & # x2019s فعالة من حيث التكلفة وكانت & # x2019s ممتعة للغاية حتى الآن. هذا المكان يجعل الأمر يبدو أسهل بكثير. & # x201d

والتعليمية أيضًا ، تتناغم مع صديقة فانيسا بون من لونديل ، التي أتت مباشرة إلى Zymurgy & # x2014 التي & # x2019s اسم فرع الكيمياء المتعلق بعملية التخمير في التخمير & # x2014 من فصل محاسبة في ولاية كاليفورنيا دومينغيز هيلز .

& # x201c أشعر أنني & # x2019 كنت في الفصل طوال اليوم ، & # x201d قالت ، وهي ترفع كوبًا.


يأتي تخمير البيرة يدويًا إلى Torrance في Zymurgy Brew Works الجديدة

إذا كنت تستمتع بالبيرة المصنوعة يدويًا وليس لديك أدنى فكرة عما تعنيه كلمة & # x201czymurgy & # x201d ، فيمكن للمعلم المحلي بيل بيكر أن يمنحك القليل من التعليم.

افتتح موظف المنطقة التعليمية Zymurgy Brew Works & amp Tasting Room في 22755 Hawthorne Blvd. في تورانس.

إنها & # x2019s the South Bay & # x2019s فقط عملية تخمير افعلها بنفسك حيث يمكنك حفيف بعض الأصدقاء وقضاء فترة ما بعد الظهيرة على مهل في تخمير مجموعتك الخاصة من البيرة المخصصة تحت إشراف صانع الجعة.

& # x201c أردنا شرح الحرفة وراء البيرة الحرفية ، & # x201d قال بيكر. & # x201cA الكثير من الناس لا يعرفون ما الذي يدخل في التخمير & # x2014 لم أكن & # x2019t. & # x201d

حلم بيكر وصديقه بالفكرة على نوعين من البيرة في مصنع جعة محلي. إنها ليست فكرة جديدة بالطبع.

يتذكر مقيم South Bay منذ فترة طويلة باعتزاز مصنع Hamilton Gregg Brewworks الذي غادر منذ فترة طويلة ، والذي وصف نفسه في منتصف التسعينيات بأنه أول مصنع جعة DIY في البلاد.

لكن المفهوم كان قبل سنوات قليلة من وقته. لم تنطلق صناعة البيرة الحرفية بعد كما هي اليوم ، على الرغم من أن هنتنغتون بيتش لا يزال موطنًا لمصانع الجعة المصنوعة يدويًا.

لقد حان الوقت ، حسب رأي بيكر ، للمحاولة مرة أخرى في ساوث باي ، التي تعد الآن واحدة من النقاط الساخنة لصناعة الجعة الحرفية في مقاطعة لوس أنجلوس.

مشروع بين الأصدقاء

لذلك قام بتجنيد مساعدة عدد قليل من رفاق البيرة الحرفيين & # x2014 بما في ذلك John Hendrick ، ​​صانع الجعة المنزلي ذو الخبرة وابنه & # x2019s مدرب Little League السابق & # x2014 والنتيجة هي واجهة المتجر في شارع Hawthorne المزدحم.

إن تخمير البيرة في المنزل لا يستغرق وقتًا طويلاً فحسب ، بل يتطلب الكثير من العمل ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على نظافة المعدات.

& # x201c ما حاولنا القيام به هو إزالة التحضير والتنظيف ، & # x201d قال هندريك ، موضحًا أن ست ساعات من الكدح المحتمل تقلصت إلى ثلاث ساعات يمكن التحكم فيها.

ستقوم Zymurgy بوزن وطحن معظم الحبوب والتأكد من أن العملية التي تستغرق وقتًا طويلاً لإحضار غلايات سعة 15 جالونًا إلى درجة الحرارة تتم قبل أن يمشي العميل في الباب.

هناك & # x2019s تقليب وإضافة القفزات والمزيد من التحريك ، لكن بيكر والشركة يقومان فعليًا بالرفع الثقيل.

هذا يترك الوقت لقليل من التعليم & # x2014 ما & # x2019s & # x2018wort & # x2019 قد تسأل؟ & # x2014 وأخذ عينات من البيرة على الصنبور.

في الواقع ، لا تحتاج إلى التحضير للاستمتاع بـ Zymergy.

تحتوي المساحة على شريط متواضع لتذوق ما يقوم الآخرون بتخميره وطاولات لإحضار الغداء الخاص بك أثناء مشاهدة الآخرين وهم يشربون. يمكن أيضًا شراء البيرة لاستخدامها في مزارع الزجاج.

& # x2018It & # x2019s كل الحبوب الحقيقية & # x2019

على عكس Hamilton Gregg ، الذي استخدم مستخلصًا شبيهًا بالشراب بدلاً من الحبوب المطحونة ، فإن Zymurgy يبذل قصارى جهده للسعي لتحقيق المزيد من الأصالة.

& # x201cIt & # x2019s جميع الحبوب الحقيقية ، وهي طريقة تحضير مصانع الجعة الحقيقية ، & # x201d قال بيكر. & # x201c كان هدفنا أن نكون متماشين مع مصانع الجعة التجارية قدر الإمكان. & # x201d

قال هندريك إن استخدام الحبوب بدلاً من المستخلص يوفر درجة أكبر من التحكم والإبداع لعملية التخمير.

حول النوع الوحيد من البيرة الذي لا يتوفر للشراب هو الجعة.

يستخدم الجعة عملية تخمير مختلفة وأطول من البيرة ، ويمكن العثور على الكثير من الجعة غير المكلفة على أرفف المتاجر المحلية.

ولكن إذا أراد العملاء شيئًا محددًا & # x2014 على سبيل المثال ، فإن جلسة India pale ale باستخدام citra hops & # x2014 Zymurgy يمكن أن تساعد.

ابتكر Hendrick العديد من الوصفات لأنماط البيرة المتاحة في المنزل على مر السنين وقام بتكييفها مع استخدامات Zymurgy على نطاق واسع.

يتطلب التخمير زيارتين من Zymurgy ، الثانية تتضمن تطبيق ملصق مصمم خصيصًا وتعبئة إبداعك. البراميل متوفرة أيضًا.

عند الانتهاء ، من خمسة إلى 15 جالونًا من البيرة الشخصية التي تكلف 160 دولارًا إلى 280 دولارًا و # x2014 غالبًا ما ينسكب الأشخاص التكلفة بين مجموعة مكونة من أربعة أفراد ، على سبيل المثال & # x2014 مستعدون لأخذها إلى المنزل. الزجاجات القابلة لإعادة الاستخدام إضافية.

أخذ زجاجة من البيرة المخصصة إلى منزل أحد الأصدقاء لتناول العشاء أو هدية عيد ميلاد هو المكان الذي يوجد فيه في هذه الأيام ، يصر عشاق البيرة الحرفية على إحضار زجاجة من النبيذ في التسعينيات.

قال جيريمي تريبليت من هوثورن ، الذي كان يتخمر مع اثنين من الأصدقاء يوم السبت الأخير ، إنه تعليم جزئي ، وجزء من المجتمع والتفاعل الاجتماعي جزئيًا.

لعب الثلاثي لعبة ورق ومضغ البيتزا أثناء انتظار بيرةهم حتى تغلي.

& # x201cI & # x2019ve أردت دائمًا صنع البيرة الخاصة بي ، & # x201d قال Triplett. & # x201cIt & # x2019s فعالة من حيث التكلفة وكان & # x2019s ممتعة للغاية حتى الآن. هذا المكان يجعل الأمر يبدو أسهل بكثير. & # x201d

وتعليمية أيضًا ، تتناغم مع صديقة فانيسا بون من لونديل ، التي أتت مباشرة إلى Zymurgy & # x2014 التي & # x2019s اسم فرع الكيمياء المتعلق بعملية التخمير في التخمير & # x2014 من فصل محاسبة في ولاية كاليفورنيا دومينغيز هيلز .

& # x201c أشعر أنني & # x2019 كنت في الفصل طوال اليوم ، & # x201d قالت ، وهي ترفع كوبًا.


يأتي تخمير البيرة يدويًا إلى Torrance في Zymurgy Brew Works الجديدة

إذا كنت تستمتع بالبيرة المصنوعة يدويًا وليس لديك أدنى فكرة عما تعنيه كلمة & # x201czymurgy & # x201d ، فيمكن للمعلم المحلي بيل بيكر أن يمنحك القليل من التعليم.

افتتح موظف المنطقة التعليمية Zymurgy Brew Works & amp Tasting Room في 22755 Hawthorne Blvd. في تورانس.

إنها & # x2019s the South Bay & # x2019s عملية تخمير افعلها بنفسك فقط حيث يمكنك حفيف بعض الأصدقاء وقضاء فترة ما بعد الظهيرة على مهل في تخمير مجموعتك الخاصة من البيرة المخصصة تحت إشراف صانع الجعة.

& # x201c أردنا شرح الحرفة وراء البيرة الحرفية ، & # x201d قال بيكر. & # x201cA الكثير من الناس لا يعرفون ما الذي يدخل في التخمير & # x2014 لم أكن & # x2019t. & # x201d

حلم بيكر وصديقه بالفكرة على نوعين من البيرة في مصنع جعة محلي. إنها ليست فكرة جديدة بالطبع.

يتذكر مقيم South Bay منذ فترة طويلة باعتزاز مصنع Hamilton Gregg Brewworks الذي غادر منذ فترة طويلة ، والذي وصف نفسه في منتصف التسعينيات بأنه أول مصنع جعة DIY في البلاد.

لكن المفهوم كان قبل سنوات قليلة من وقته. لم تنطلق صناعة البيرة الحرفية بعد كما هي اليوم ، على الرغم من أن هنتنغتون بيتش لا يزال موطنًا لمصانع الجعة المصنوعة يدويًا.

لقد حان الوقت ، حسب رأي بيكر ، للمحاولة مرة أخرى في ساوث باي ، التي تعد الآن واحدة من النقاط الساخنة لصناعة الجعة الحرفية في مقاطعة لوس أنجلوس.

مشروع بين الأصدقاء

لذلك قام بتجنيد مساعدة عدد قليل من رفاق البيرة الحرفيين & # x2014 بما في ذلك John Hendrick ، ​​صانع الجعة المنزلي ذو الخبرة وابنه & # x2019s مدرب Little League السابق & # x2014 والنتيجة هي واجهة المتجر في شارع Hawthorne المزدحم.

إن تخمير البيرة في المنزل لا يستغرق وقتًا طويلاً فحسب ، بل يتطلب الكثير من العمل ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على نظافة المعدات.

& # x201c ما حاولنا القيام به هو إزالة التحضير والتنظيف ، & # x201d قال هندريك ، موضحًا أن ست ساعات من الكدح المحتمل تقلصت إلى ثلاث ساعات يمكن التحكم فيها.

ستقوم Zymurgy بوزن وطحن معظم الحبوب والتأكد من أن العملية التي تستغرق وقتًا طويلاً لإحضار غلايات سعة 15 جالونًا إلى درجة الحرارة تتم قبل أن يمشي العميل في الباب.

هناك & # x2019s تقليب وإضافة القفزات والمزيد من التحريك ، لكن بيكر والشركة يقومان فعليًا بالرفع الثقيل.

هذا يترك الوقت لقليل من التعليم & # x2014 ما & # x2019s & # x2018wort & # x2019 قد تسأل؟ & # x2014 وأخذ عينات من البيرة على الصنبور.

في الواقع ، لا تحتاج إلى التحضير للاستمتاع بـ Zymergy.

تحتوي المساحة على شريط متواضع لتذوق ما يقوم الآخرون بتخميره وطاولات لإحضار الغداء الخاص بك أثناء مشاهدة الآخرين وهم يشربون. يمكن أيضًا شراء البيرة لاستخدامها في مزارع الزجاج.

& # x2018It & # x2019s كل الحبوب الحقيقية & # x2019

على عكس Hamilton Gregg ، الذي استخدم مستخلصًا شبيهًا بالشراب بدلاً من الحبوب المطحونة ، فإن Zymurgy يبذل قصارى جهده للسعي لتحقيق المزيد من الأصالة.

& # x201cIt & # x2019s جميع الحبوب الحقيقية ، وهي طريقة تحضير مصانع الجعة الحقيقية ، & # x201d قال بيكر. & # x201c كان هدفنا أن نكون متماشين مع مصانع الجعة التجارية قدر الإمكان. & # x201d

قال هندريك إن استخدام الحبوب بدلاً من المستخلص يوفر درجة أكبر من التحكم والإبداع لعملية التخمير.

حول النوع الوحيد من البيرة الذي لا يتوفر للشراب هو الجعة.

يستخدم الجعة عملية تخمير مختلفة وأطول من البيرة ، ويمكن العثور على الكثير من الجعة غير المكلفة على أرفف المتاجر المحلية.

ولكن إذا أراد العملاء شيئًا محددًا & # x2014 على سبيل المثال ، فإن جلسة India pale ale باستخدام citra hops & # x2014 Zymurgy يمكن أن تساعد.

ابتكر Hendrick العديد من الوصفات لأنماط البيرة المتاحة في المنزل على مر السنين وقام بتكييفها مع استخدامات Zymurgy على نطاق واسع.

يتطلب التخمير زيارتين من Zymurgy ، تتضمن الثانية تطبيق ملصق مصمم خصيصًا وتعبئة إبداعك. البراميل متوفرة أيضًا.

عند الانتهاء ، من خمسة إلى 15 جالونًا من البيرة الشخصية التي تكلف 160 دولارًا إلى 280 دولارًا و # x2014 غالبًا ما ينسكب الأشخاص التكلفة بين مجموعة مكونة من أربعة أفراد ، على سبيل المثال & # x2014 مستعدون لأخذها إلى المنزل. الزجاجات القابلة لإعادة الاستخدام إضافية.

أخذ زجاجة من البيرة المخصصة إلى منزل أحد الأصدقاء لتناول العشاء أو هدية عيد ميلاد هو المكان الذي تتواجد فيه في هذه الأيام ، يصر عشاق البيرة الحرفية على إحضار زجاجة من النبيذ في التسعينيات.

قال جيريمي تريبليت من هوثورن ، الذي كان يتخمر مع اثنين من الأصدقاء يوم السبت الأخير ، إنه تعليم جزئي ، وجزء من المجتمع والتفاعل الاجتماعي جزئيًا.

لعب الثلاثي لعبة ورق ومضغ البيتزا أثناء انتظار بيرةهم حتى تغلي.

& # x201cI & # x2019ve أردت دائمًا صنع البيرة الخاصة بي ، & # x201d قال Triplett. & # x201cIt & # x2019s فعالة من حيث التكلفة وكانت & # x2019s ممتعة للغاية حتى الآن. هذا المكان يجعل الأمر يبدو أسهل بكثير. & # x201d

وتعليمية أيضًا ، تتناغم مع صديقة فانيسا بون من لونديل ، التي أتت مباشرة إلى Zymurgy & # x2014 التي & # x2019s اسم فرع الكيمياء المتعلق بعملية التخمير في التخمير & # x2014 من فصل محاسبة في ولاية كاليفورنيا دومينغيز هيلز .

& # x201c أشعر أنني & # x2019 كنت في الفصل طوال اليوم ، & # x201d قالت ، وهي ترفع كوبًا.


يأتي تخمير البيرة يدويًا إلى Torrance في Zymurgy Brew Works الجديدة

إذا كنت تستمتع بالبيرة المصنوعة يدويًا وليس لديك أدنى فكرة عما تعنيه كلمة & # x201czymurgy & # x201d ، فيمكن للمعلم المحلي بيل بيكر أن يمنحك القليل من التعليم.

افتتح موظف المنطقة التعليمية Zymurgy Brew Works & amp Tasting Room في 22755 Hawthorne Blvd. في تورانس.

إنها & # x2019s the South Bay & # x2019s عملية تخمير افعلها بنفسك فقط حيث يمكنك حفيف بعض الأصدقاء وقضاء فترة ما بعد الظهيرة على مهل في تخمير مجموعتك الخاصة من البيرة المخصصة تحت إشراف صانع الجعة.

& # x201c أردنا شرح الحرفة وراء البيرة الحرفية ، & # x201d قال بيكر. & # x201cA الكثير من الناس لا يعرفون ما الذي يدخل في التخمير & # x2014 لم أكن & # x2019t. & # x201d

حلم بيكر وصديقه بالفكرة على نوعين من البيرة في مصنع جعة محلي. إنها ليست فكرة جديدة بالطبع.

يتذكر مقيم South Bay منذ فترة طويلة باعتزاز مصنع Hamilton Gregg Brewworks الذي غادر منذ فترة طويلة ، والذي وصف نفسه في منتصف التسعينيات بأنه أول مصنع جعة DIY في البلاد.

لكن المفهوم كان قبل سنوات قليلة من وقته. لم تنطلق صناعة البيرة الحرفية بعد كما هي اليوم ، على الرغم من أن هنتنغتون بيتش لا يزال موطنًا لمصانع الجعة المصنوعة يدويًا.

لقد حان الوقت ، حسب رأي بيكر ، للمحاولة مرة أخرى في ساوث باي ، التي تعد الآن واحدة من النقاط الساخنة لصناعة الجعة الحرفية في مقاطعة لوس أنجلوس.

مشروع بين الأصدقاء

لذلك قام بتجنيد مساعدة عدد قليل من رفاق البيرة الحرفيين & # x2014 بما في ذلك John Hendrick ، ​​صانع الجعة المنزلي ذو الخبرة وابنه & # x2019s مدرب Little League السابق & # x2014 والنتيجة هي واجهة المتجر في شارع Hawthorne المزدحم.

إن تخمير البيرة في المنزل لا يستغرق وقتًا طويلاً فحسب ، بل يتطلب الكثير من العمل ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على نظافة المعدات.

& # x201c ما حاولنا القيام به هو إزالة التحضير والتنظيف ، & # x201d قال هندريك ، موضحًا أن ست ساعات من الكدح المحتمل تقلصت إلى ثلاث ساعات يمكن التحكم فيها.

ستقوم Zymurgy بوزن وطحن معظم الحبوب والتأكد من أن العملية التي تستغرق وقتًا طويلاً لإحضار غلايات سعة 15 جالونًا إلى درجة الحرارة تتم قبل أن يمشي العميل في الباب.

هناك & # x2019s تقليب وإضافة القفزات والمزيد من التحريك ، لكن بيكر والشركة يقومان فعليًا بالرفع الثقيل.

هذا يترك الوقت لقليل من التعليم & # x2014 ما & # x2019s & # x2018wort & # x2019 قد تسأل؟ & # x2014 وأخذ عينات من البيرة على الصنبور.

في الواقع ، لا تحتاج إلى التحضير للاستمتاع بـ Zymergy.

تحتوي المساحة على شريط متواضع لتذوق ما يقوم الآخرون بتخميره وطاولات لإحضار الغداء الخاص بك أثناء مشاهدة الآخرين وهم يشربون. يمكن أيضًا شراء البيرة لاستخدامها في مزارع الزجاج.

& # x2018It & # x2019s كل الحبوب الحقيقية & # x2019

على عكس Hamilton Gregg ، الذي استخدم مستخلصًا شبيهًا بالشراب بدلاً من الحبوب المطحونة ، فإن Zymurgy يبذل قصارى جهده للسعي لتحقيق المزيد من الأصالة.

& # x201cIt & # x2019s جميع الحبوب الحقيقية ، وهي طريقة تحضير مصانع الجعة الحقيقية ، & # x201d قال بيكر. & # x201c كان هدفنا أن نكون متماشين مع مصانع الجعة التجارية قدر الإمكان. & # x201d

قال هندريك إن استخدام الحبوب بدلاً من المستخلص يوفر درجة أكبر من التحكم والإبداع لعملية التخمير.

حول النوع الوحيد من البيرة الذي لا يتوفر للشراب هو الجعة.

يستخدم الجعة عملية تخمير مختلفة وأطول من البيرة ، ويمكن العثور على الكثير من الجعة غير المكلفة على أرفف المتاجر المحلية.

ولكن إذا أراد العملاء شيئًا محددًا & # x2014 على سبيل المثال ، فإن جلسة India pale ale باستخدام citra hops & # x2014 Zymurgy يمكن أن تساعد.

ابتكر Hendrick العديد من الوصفات لأنماط البيرة المتاحة في المنزل على مر السنين وقام بتكييفها مع استخدامات Zymurgy على نطاق واسع.

يتطلب التخمير زيارتين من Zymurgy ، الثانية تتضمن تطبيق ملصق مصمم خصيصًا وتعبئة إبداعك. البراميل متوفرة أيضًا.

عند الانتهاء ، من خمسة إلى 15 جالونًا من البيرة الشخصية التي تكلف 160 دولارًا إلى 280 دولارًا و # x2014 غالبًا ما ينسكب الأشخاص التكلفة بين مجموعة مكونة من أربعة أفراد ، على سبيل المثال & # x2014 مستعدون لأخذها إلى المنزل. الزجاجات القابلة لإعادة الاستخدام إضافية.

أخذ زجاجة من البيرة المخصصة إلى منزل أحد الأصدقاء لتناول العشاء أو هدية عيد ميلاد هو المكان الذي يوجد فيه في هذه الأيام ، يصر عشاق البيرة الحرفية على إحضار زجاجة من النبيذ في التسعينيات.

قال جيريمي تريبليت من هوثورن ، الذي كان يتخمر مع اثنين من الأصدقاء يوم السبت الأخير ، إنه تعليم جزئي ، وجزء من المجتمع والتفاعل الاجتماعي جزئيًا.

لعب الثلاثي لعبة ورق ومضغ البيتزا أثناء انتظار بيرةهم حتى تغلي.

& # x201cI & # x2019ve أردت دائمًا صنع البيرة الخاصة بي ، & # x201d قال Triplett. & # x201cIt & # x2019s فعالة من حيث التكلفة وكان & # x2019s ممتعة للغاية حتى الآن. هذا المكان يجعل الأمر يبدو أسهل بكثير. & # x201d

وتعليمية أيضًا ، تتناغم مع صديقة فانيسا بون من لونديل ، التي أتت مباشرة إلى Zymurgy & # x2014 التي & # x2019s اسم فرع الكيمياء المتعلق بعملية التخمير في التخمير & # x2014 من فصل محاسبة في ولاية كاليفورنيا دومينغيز هيلز .

& # x201c أشعر أنني & # x2019 كنت في الفصل طوال اليوم ، & # x201d قالت ، وهي ترفع كوبًا.


يأتي تخمير البيرة يدويًا إلى Torrance في Zymurgy Brew Works الجديدة

إذا كنت تستمتع بالبيرة المصنوعة يدويًا وليس لديك أدنى فكرة عما تعنيه كلمة & # x201czymurgy & # x201d ، فيمكن للمعلم المحلي بيل بيكر أن يمنحك القليل من التعليم.

افتتح موظف المنطقة التعليمية Zymurgy Brew Works & amp Tasting Room في 22755 Hawthorne Blvd. في تورانس.

إنها & # x2019s the South Bay & # x2019s عملية تخمير افعلها بنفسك فقط حيث يمكنك حفيف بعض الأصدقاء وقضاء فترة ما بعد الظهيرة على مهل في تخمير مجموعتك الخاصة من البيرة المخصصة تحت إشراف صانع الجعة.

& # x201c أردنا شرح الحرفة وراء البيرة الحرفية ، & # x201d قال بيكر. & # x201cA الكثير من الناس لا يعرفون ما الذي يدخل في التخمير & # x2014 لم أكن & # x2019t. & # x201d

حلم بيكر وصديقه بالفكرة على نوعين من البيرة في مصنع جعة محلي. إنها ليست فكرة جديدة بالطبع.

يتذكر مقيم South Bay منذ فترة طويلة باعتزاز مصنع Hamilton Gregg Brewworks الذي غادر منذ فترة طويلة ، والذي وصف نفسه في منتصف التسعينيات بأنه أول مصنع جعة DIY في البلاد.

لكن المفهوم كان قبل سنوات قليلة من وقته. لم تنطلق صناعة البيرة الحرفية بعد كما هي اليوم ، على الرغم من أن هنتنغتون بيتش لا يزال موطنًا لمصانع الجعة المصنوعة يدويًا.

لقد حان الوقت ، حسب رأي بيكر ، للمحاولة مرة أخرى في ساوث باي ، التي تعد الآن واحدة من النقاط الساخنة لصناعة الجعة الحرفية في مقاطعة لوس أنجلوس.

مشروع بين الأصدقاء

لذلك قام بتجنيد مساعدة عدد قليل من رفاق البيرة الحرفيين & # x2014 بما في ذلك John Hendrick ، ​​صانع الجعة المنزلي ذو الخبرة وابنه & # x2019s مدرب Little League السابق & # x2014 والنتيجة هي واجهة المتجر في شارع Hawthorne المزدحم.

إن تخمير البيرة في المنزل لا يستغرق وقتًا طويلاً فحسب ، بل يتطلب الكثير من العمل ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على نظافة المعدات.

& # x201c ما حاولنا القيام به هو إزالة التحضير والتنظيف ، & # x201d قال هندريك ، موضحًا أن ست ساعات من الكدح المحتمل تقلصت إلى ثلاث ساعات يمكن التحكم فيها.

ستقوم Zymurgy بوزن وطحن معظم الحبوب والتأكد من أن العملية التي تستغرق وقتًا طويلاً لإحضار غلايات سعة 15 جالونًا إلى درجة الحرارة تتم قبل أن يمشي العميل في الباب.

هناك & # x2019s تقليب وإضافة القفزات والمزيد من التحريك ، لكن بيكر والشركة تقوم فعليًا بالرفع الثقيل.

هذا يترك الوقت لقليل من التعليم & # x2014 ما & # x2019s & # x2018wort & # x2019 قد تسأل؟ & # x2014 وأخذ عينات من البيرة على الصنبور.

في الواقع ، لا تحتاج إلى التحضير للاستمتاع بـ Zymergy.

تحتوي المساحة على شريط متواضع لتذوق ما يقوم الآخرون بتخميره وطاولات لإحضار الغداء الخاص بك أثناء مشاهدة الآخرين وهم يشربون. يمكن أيضًا شراء البيرة لاستخدامها في مزارع الزجاج.

& # x2018It & # x2019s كل الحبوب الحقيقية & # x2019

على عكس Hamilton Gregg ، الذي استخدم مستخلصًا شبيهًا بالشراب بدلاً من الحبوب المطحونة ، فإن Zymurgy يبذل قصارى جهده للسعي لتحقيق المزيد من الأصالة.

& # x201cIt & # x2019s جميع الحبوب الحقيقية ، وهي طريقة تحضير مصانع الجعة الحقيقية ، & # x201d قال بيكر. & # x201c كان هدفنا أن نكون متماشين مع مصانع الجعة التجارية قدر الإمكان. & # x201d

قال هندريك إن استخدام الحبوب بدلاً من المستخلص يوفر درجة أكبر من التحكم والإبداع لعملية التخمير.

حول النوع الوحيد من البيرة الذي لا يتوفر للشراب هو الجعة.

يستخدم الجعة عملية تخمير مختلفة وأطول من البيرة ، ويمكن العثور على الكثير من الجعة غير المكلفة على أرفف المتاجر المحلية.

ولكن إذا أراد العملاء شيئًا محددًا & # x2014 على سبيل المثال ، فإن جلسة India pale ale باستخدام citra hops & # x2014 Zymurgy يمكن أن تساعد.

ابتكر Hendrick العديد من الوصفات لأنماط البيرة المتاحة في المنزل على مر السنين وقام بتكييفها مع استخدامات Zymurgy على نطاق واسع.

يتطلب التخمير زيارتين من Zymurgy ، الثانية تتضمن تطبيق ملصق مصمم خصيصًا وتعبئة إبداعك. البراميل متوفرة أيضًا.

عند الانتهاء ، من خمسة إلى 15 جالونًا من البيرة الشخصية التي تكلف 160 دولارًا إلى 280 دولارًا و # x2014 غالبًا ما ينسكب الأشخاص التكلفة بين مجموعة مكونة من أربعة أفراد ، على سبيل المثال & # x2014 مستعدون لأخذها إلى المنزل. الزجاجات القابلة لإعادة الاستخدام إضافية.

أخذ زجاجة من البيرة المخصصة إلى منزل أحد الأصدقاء لتناول العشاء أو هدية عيد ميلاد هو المكان الذي يوجد فيه في هذه الأيام ، يصر عشاق البيرة الحرفية على إحضار زجاجة من النبيذ في التسعينيات.

قال جيريمي تريبليت من هوثورن ، الذي كان يتخمر مع اثنين من الأصدقاء يوم السبت الأخير ، إنه تعليم جزئي ، وجزء من المجتمع والتفاعل الاجتماعي جزئيًا.

لعب الثلاثي لعبة ورق ومضغ البيتزا أثناء انتظار بيرةهم حتى تغلي.

& # x201cI & # x2019ve أردت دائمًا صنع البيرة الخاصة بي ، & # x201d قال Triplett. & # x201cIt & # x2019s فعالة من حيث التكلفة وكانت & # x2019s ممتعة للغاية حتى الآن. هذا المكان يجعل الأمر يبدو أسهل بكثير. & # x201d

والتعليمية أيضًا ، تتناغم مع صديقة فانيسا بون من لونديل ، التي أتت مباشرة إلى Zymurgy & # x2014 التي & # x2019s اسم فرع الكيمياء المتعلق بعملية التخمير في التخمير & # x2014 من فصل محاسبة في ولاية كاليفورنيا دومينغيز هيلز .

& # x201c أشعر أنني & # x2019 كنت في الفصل طوال اليوم ، & # x201d قالت ، وهي ترفع كوبًا.


يأتي تخمير البيرة يدويًا إلى Torrance في Zymurgy Brew Works الجديدة

إذا كنت تستمتع بالبيرة المصنوعة يدويًا وليس لديك أدنى فكرة عما تعنيه كلمة & # x201czymurgy & # x201d ، فيمكن للمعلم المحلي بيل بيكر أن يمنحك القليل من التعليم.

افتتح موظف المنطقة التعليمية Zymurgy Brew Works & amp Tasting Room في 22755 Hawthorne Blvd. في تورانس.

إنها & # x2019s the South Bay & # x2019s فقط عملية تخمير افعلها بنفسك حيث يمكنك حفيف بعض الأصدقاء وقضاء فترة ما بعد الظهيرة على مهل في تخمير مجموعتك الخاصة من البيرة المخصصة تحت إشراف صانع الجعة.

& # x201c أردنا شرح الحرفة وراء البيرة الحرفية ، & # x201d قال بيكر. & # x201cA الكثير من الناس لا يعرفون ما الذي يدخل في التخمير & # x2014 لم أكن & # x2019t. & # x201d

حلم بيكر وصديقه بالفكرة على نوعين من البيرة في مصنع جعة محلي. إنها ليست فكرة جديدة بالطبع.

يتذكر مقيم South Bay منذ فترة طويلة باعتزاز مصنع Hamilton Gregg Brewworks الذي غادر منذ فترة طويلة ، والذي وصف نفسه في منتصف التسعينيات بأنه أول مصنع جعة DIY في البلاد.

لكن المفهوم كان قبل سنوات قليلة من وقته. لم تنطلق صناعة البيرة الحرفية بعد كما هي اليوم ، على الرغم من أن هنتنغتون بيتش لا يزال موطنًا لمصانع الجعة المصنوعة يدويًا.

لقد حان الوقت ، حسب رأي بيكر ، للمحاولة مرة أخرى في ساوث باي ، التي تعد الآن واحدة من النقاط الساخنة لصناعة الجعة الحرفية في مقاطعة لوس أنجلوس.

مشروع بين الأصدقاء

لذلك قام بتجنيد مساعدة عدد قليل من رفاق البيرة الحرفيين & # x2014 بما في ذلك John Hendrick ، ​​صانع الجعة المنزلي ذو الخبرة وابنه & # x2019s مدرب Little League السابق & # x2014 والنتيجة هي واجهة المتجر في شارع Hawthorne المزدحم.

إن تخمير البيرة في المنزل لا يستغرق وقتًا طويلاً فحسب ، بل يتطلب الكثير من العمل ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على نظافة المعدات.

& # x201c ما حاولنا القيام به هو إزالة التحضير والتنظيف ، & # x201d قال هندريك ، موضحًا أن ست ساعات من الكدح المحتمل تقلصت إلى ثلاث ساعات أكثر قابلية للإدارة.

ستقوم Zymurgy بوزن وطحن معظم الحبوب والتأكد من أن العملية التي تستغرق وقتًا طويلاً لإحضار غلايات سعة 15 جالونًا إلى درجة الحرارة تتم قبل أن يمشي العميل في الباب.

هناك & # x2019s تقليب وإضافة القفزات والمزيد من التحريك ، لكن بيكر والشركة تقوم فعليًا بالرفع الثقيل.

هذا يترك الوقت لقليل من التعليم & # x2014 ما & # x2019s & # x2018wort & # x2019 قد تسأل؟ & # x2014 وأخذ عينات من البيرة على الصنبور.

في الواقع ، لا تحتاج إلى التحضير للاستمتاع بـ Zymergy.

تحتوي المساحة على شريط متواضع لتذوق ما يقوم الآخرون بتخميره وطاولات لإحضار الغداء الخاص بك أثناء مشاهدة الآخرين وهم يشربون. يمكن أيضًا شراء البيرة لاستخدامها في مزارع الزجاج.

& # x2018It & # x2019s كل الحبوب الحقيقية & # x2019

على عكس Hamilton Gregg ، الذي استخدم مستخلصًا شبيهًا بالشراب بدلاً من الحبوب المطحونة ، فإن Zymurgy يبذل قصارى جهده للسعي لتحقيق المزيد من الأصالة.

& # x201cIt & # x2019s جميع الحبوب الحقيقية ، وهي طريقة تحضير مصانع الجعة الحقيقية ، & # x201d قال بيكر. & # x201c كان هدفنا أن نكون متماشين مع مصانع الجعة التجارية قدر الإمكان. & # x201d

قال هندريك إن استخدام الحبوب بدلاً من المستخلص يوفر درجة أكبر من التحكم والإبداع لعملية التخمير.

حول النوع الوحيد من البيرة الذي لا يتوفر للشراب هو الجعة.

يستخدم الجعة عملية تخمير مختلفة وأطول من البيرة ، ويمكن العثور على الكثير من الجعة غير المكلفة على أرفف المتاجر المحلية.

ولكن إذا أراد العملاء شيئًا محددًا & # x2014 على سبيل المثال ، فإن جلسة India pale ale باستخدام citra hops & # x2014 Zymurgy يمكن أن تساعد.

ابتكر Hendrick العديد من الوصفات لأنماط البيرة المتاحة في المنزل على مر السنين وقام بتكييفها مع استخدامات Zymurgy على نطاق واسع.

يتطلب التخمير زيارتين من Zymurgy ، الثانية تتضمن تطبيق ملصق مصمم خصيصًا وتعبئة إبداعك. البراميل متوفرة أيضًا.

عند الانتهاء ، من خمسة إلى 15 جالونًا من البيرة الشخصية التي تكلف 160 دولارًا إلى 280 دولارًا و # x2014 غالبًا ما ينسكب الأشخاص التكلفة بين مجموعة مكونة من أربعة أفراد ، على سبيل المثال & # x2014 مستعدون لأخذها إلى المنزل. الزجاجات القابلة لإعادة الاستخدام إضافية.

أخذ زجاجة من البيرة المخصصة إلى منزل أحد الأصدقاء لتناول العشاء أو هدية عيد ميلاد هو المكان الذي تتواجد فيه في هذه الأيام ، يصر عشاق البيرة الحرفية على إحضار زجاجة من النبيذ في التسعينيات.

قال جيريمي تريبليت من هوثورن ، الذي كان يتخمر مع اثنين من الأصدقاء يوم السبت الأخير ، إنه تعليم جزئي ، وجزء من المجتمع والتفاعل الاجتماعي جزئيًا.

لعب الثلاثي لعبة ورق ومضغ البيتزا أثناء انتظار بيرةهم حتى تغلي.

& # x201cI & # x2019ve أردت دائمًا صنع البيرة الخاصة بي ، & # x201d قال Triplett. & # x201cIt & # x2019s فعالة من حيث التكلفة وكانت & # x2019s ممتعة للغاية حتى الآن. هذا المكان يجعل الأمر يبدو أسهل بكثير. & # x201d

وتعليمية أيضًا ، تتناغم مع صديقة فانيسا بون من لونديل ، التي أتت مباشرة إلى Zymurgy & # x2014 التي & # x2019s اسم فرع الكيمياء المتعلق بعملية التخمير في التخمير & # x2014 من فصل محاسبة في ولاية كاليفورنيا دومينغيز هيلز .

& # x201c أشعر أنني & # x2019 كنت في الفصل طوال اليوم ، & # x201d قالت ، وهي ترفع كوبًا.


يأتي تخمير البيرة يدويًا إلى Torrance في Zymurgy Brew Works الجديدة

إذا كنت تستمتع بالبيرة المصنوعة يدويًا وليس لديك أدنى فكرة عما تعنيه كلمة & # x201czymurgy & # x201d ، فيمكن للمعلم المحلي بيل بيكر أن يمنحك القليل من التعليم.

افتتح موظف المنطقة التعليمية Zymurgy Brew Works & amp Tasting Room في 22755 Hawthorne Blvd. في تورانس.

إنها & # x2019s the South Bay & # x2019s عملية تخمير افعلها بنفسك فقط حيث يمكنك حفيف بعض الأصدقاء وقضاء فترة ما بعد الظهيرة على مهل في تخمير مجموعتك الخاصة من البيرة المخصصة تحت إشراف صانع الجعة.

& # x201c أردنا شرح الحرفة وراء البيرة الحرفية ، & # x201d قال بيكر. & # x201cA الكثير من الناس لا يعرفون ما الذي يدخل في التخمير & # x2014 لم أكن & # x2019t. & # x201d

حلم بيكر وصديقه بالفكرة على نوعين من البيرة في مصنع جعة محلي. إنها ليست فكرة جديدة بالطبع.

يتذكر مقيم South Bay منذ فترة طويلة باعتزاز مصنع Hamilton Gregg Brewworks الذي غادر منذ فترة طويلة ، والذي وصف نفسه في منتصف التسعينيات بأنه أول مصنع جعة DIY في البلاد.

لكن المفهوم كان قبل وقته ببضع سنوات. The craft beer industry had yet to take off like it has today, although Huntington Beach is still home to DIY brewery Brewbakers.

The time had come, Baker reasoned, to try again in the South Bay, now one of the hot spots for the craft brewery industry in Los Angeles County.

Project among friends

So he enlisted the help of a few craft beer buddies — including John Hendrick, an experienced home brewer and his son’s former Little League coach — and the result is the storefront on busy Hawthorne Boulevard.

Brewing beer at home is not only time-consuming, it involves a lot of work, especially when it comes to keeping equipment clean.

“What we’ve tried to do is take out the prepping and the cleaning,” Hendrick said, explaining that six hours of potential drudgery is narrowed down to a more manageable three.

Zymurgy will weigh and mill most of the grains and ensure that the time-consuming process of bringing the 15-gallon kettles up to temperature is done before a customer even walks in the door.

There’s stirring and adding hops and more stirring, but Baker and company literally do the heavy lifting.

That leaves time for a little education — What’s ‘wort’ you may well ask? — and sampling the beer on tap.

In fact, you don’t need to brew to enjoy Zymergy.

The space has a modest bar to sample what others are brewing and tables to bring in your own lunch while watching others brew. Beers also can be purchased to go in glass growlers.

‘It’s all real grain’

Unlike Hamilton Gregg, which used a syrup-like extract instead of milled grain, Zymurgy goes out of its way to strive for greater authenticity.

“It’s all real grain, which is how real breweries brew,” Baker said. “Our goal was to be in line with commercial breweries as much as possible.”

Using grain instead of extract provides a greater degree of control and creativity to the brewing process, Hendrick said.

About the only kind of beer that’s unavailable to brew is a lager.

A lager uses a different and longer brewing process than an ale, and plenty of inexpensive lagers can be found on the shelves of local stores.

But if customers want something specific — say, a session India pale ale using citra hops — Zymurgy can help.

Hendrick has created many of the recipes for available beer styles at home over the years and adapted them to the larger scale Zymurgy uses.

Brewing requires two Zymurgy visits the second involves applying a custom-designed label and bottling your creation. Kegs also are available.

When finished, five to 15 gallons of personalized beer costing $160 to $280 — people often spilt the cost between a party of four, for instance — are ready to take home. Reusable bottles are extra.

Taking a bottle of custom beer over to a friend’s house for dinner or a birthday gift is where it’s at these days, craft beer fans insist bringing a bottle of wine is so 1990s.

It’s part education, part community and part social interaction, said Jeremy Triplett of Hawthorne, who was brewing with a couple of friends one recent Saturday.

The trio played a card game and munched on pizza while waiting for their beer to boil.

“I’ve always wanted to make my own beer,” Triplett said. “It’s cost-efficient and it’s been pretty fun so far. This place makes it seem a lot easier.”

And educational, too, chimed in friend Vanessa Pon of Lawndale, who came straight to Zymurgy — that’s the name for the branch of chemistry related to the fermentation process in brewing — from an accounting class at Cal State Dominguez Hills.

“I feel like I’ve been in class all day,” she said, hoisting a glass.


Do-it-yourself craft beer brewing comes to Torrance at new Zymurgy Brew Works

If you enjoy craft beer and have no clue what the word “zymurgy” means, longtime local educator Bill Baker can give you a little schooling.

The school district employee has opened Zymurgy Brew Works & Tasting Room at 22755 Hawthorne Blvd. in Torrance.

It’s the South Bay’s only do-it-yourself brewing operation where you can rustle up a few friends and spend a leisurely afternoon brewing your own batch of custom craft beer under the supervision of a brewmaster.

“We wanted to explain the craft behind craft beer,” Baker said. 𠇊 lot of people don’t know what goes into brewing — I didn’t.”

Baker and a friend dreamed up the idea over a couple of beers at a local brewery. It isn’t a new idea, of course.

The longtime South Bay resident fondly recalls the long-departed Hamilton Gregg Brewworks, which in the mid-1990s billed itself as the first DIY brewery in the nation.

But the concept was a few years ahead of its time. The craft beer industry had yet to take off like it has today, although Huntington Beach is still home to DIY brewery Brewbakers.

The time had come, Baker reasoned, to try again in the South Bay, now one of the hot spots for the craft brewery industry in Los Angeles County.

Project among friends

So he enlisted the help of a few craft beer buddies — including John Hendrick, an experienced home brewer and his son’s former Little League coach — and the result is the storefront on busy Hawthorne Boulevard.

Brewing beer at home is not only time-consuming, it involves a lot of work, especially when it comes to keeping equipment clean.

“What we’ve tried to do is take out the prepping and the cleaning,” Hendrick said, explaining that six hours of potential drudgery is narrowed down to a more manageable three.

Zymurgy will weigh and mill most of the grains and ensure that the time-consuming process of bringing the 15-gallon kettles up to temperature is done before a customer even walks in the door.

There’s stirring and adding hops and more stirring, but Baker and company literally do the heavy lifting.

That leaves time for a little education — What’s ‘wort’ you may well ask? — and sampling the beer on tap.

In fact, you don’t need to brew to enjoy Zymergy.

The space has a modest bar to sample what others are brewing and tables to bring in your own lunch while watching others brew. Beers also can be purchased to go in glass growlers.

‘It’s all real grain’

Unlike Hamilton Gregg, which used a syrup-like extract instead of milled grain, Zymurgy goes out of its way to strive for greater authenticity.

“It’s all real grain, which is how real breweries brew,” Baker said. “Our goal was to be in line with commercial breweries as much as possible.”

Using grain instead of extract provides a greater degree of control and creativity to the brewing process, Hendrick said.

About the only kind of beer that’s unavailable to brew is a lager.

A lager uses a different and longer brewing process than an ale, and plenty of inexpensive lagers can be found on the shelves of local stores.

But if customers want something specific — say, a session India pale ale using citra hops — Zymurgy can help.

Hendrick has created many of the recipes for available beer styles at home over the years and adapted them to the larger scale Zymurgy uses.

Brewing requires two Zymurgy visits the second involves applying a custom-designed label and bottling your creation. Kegs also are available.

When finished, five to 15 gallons of personalized beer costing $160 to $280 — people often spilt the cost between a party of four, for instance — are ready to take home. Reusable bottles are extra.

Taking a bottle of custom beer over to a friend’s house for dinner or a birthday gift is where it’s at these days, craft beer fans insist bringing a bottle of wine is so 1990s.

It’s part education, part community and part social interaction, said Jeremy Triplett of Hawthorne, who was brewing with a couple of friends one recent Saturday.

The trio played a card game and munched on pizza while waiting for their beer to boil.

“I’ve always wanted to make my own beer,” Triplett said. “It’s cost-efficient and it’s been pretty fun so far. This place makes it seem a lot easier.”

And educational, too, chimed in friend Vanessa Pon of Lawndale, who came straight to Zymurgy — that’s the name for the branch of chemistry related to the fermentation process in brewing — from an accounting class at Cal State Dominguez Hills.

“I feel like I’ve been in class all day,” she said, hoisting a glass.


Do-it-yourself craft beer brewing comes to Torrance at new Zymurgy Brew Works

If you enjoy craft beer and have no clue what the word “zymurgy” means, longtime local educator Bill Baker can give you a little schooling.

The school district employee has opened Zymurgy Brew Works & Tasting Room at 22755 Hawthorne Blvd. in Torrance.

It’s the South Bay’s only do-it-yourself brewing operation where you can rustle up a few friends and spend a leisurely afternoon brewing your own batch of custom craft beer under the supervision of a brewmaster.

“We wanted to explain the craft behind craft beer,” Baker said. 𠇊 lot of people don’t know what goes into brewing — I didn’t.”

Baker and a friend dreamed up the idea over a couple of beers at a local brewery. It isn’t a new idea, of course.

The longtime South Bay resident fondly recalls the long-departed Hamilton Gregg Brewworks, which in the mid-1990s billed itself as the first DIY brewery in the nation.

But the concept was a few years ahead of its time. The craft beer industry had yet to take off like it has today, although Huntington Beach is still home to DIY brewery Brewbakers.

The time had come, Baker reasoned, to try again in the South Bay, now one of the hot spots for the craft brewery industry in Los Angeles County.

Project among friends

So he enlisted the help of a few craft beer buddies — including John Hendrick, an experienced home brewer and his son’s former Little League coach — and the result is the storefront on busy Hawthorne Boulevard.

Brewing beer at home is not only time-consuming, it involves a lot of work, especially when it comes to keeping equipment clean.

“What we’ve tried to do is take out the prepping and the cleaning,” Hendrick said, explaining that six hours of potential drudgery is narrowed down to a more manageable three.

Zymurgy will weigh and mill most of the grains and ensure that the time-consuming process of bringing the 15-gallon kettles up to temperature is done before a customer even walks in the door.

There’s stirring and adding hops and more stirring, but Baker and company literally do the heavy lifting.

That leaves time for a little education — What’s ‘wort’ you may well ask? — and sampling the beer on tap.

In fact, you don’t need to brew to enjoy Zymergy.

The space has a modest bar to sample what others are brewing and tables to bring in your own lunch while watching others brew. Beers also can be purchased to go in glass growlers.

‘It’s all real grain’

Unlike Hamilton Gregg, which used a syrup-like extract instead of milled grain, Zymurgy goes out of its way to strive for greater authenticity.

“It’s all real grain, which is how real breweries brew,” Baker said. “Our goal was to be in line with commercial breweries as much as possible.”

Using grain instead of extract provides a greater degree of control and creativity to the brewing process, Hendrick said.

About the only kind of beer that’s unavailable to brew is a lager.

A lager uses a different and longer brewing process than an ale, and plenty of inexpensive lagers can be found on the shelves of local stores.

But if customers want something specific — say, a session India pale ale using citra hops — Zymurgy can help.

Hendrick has created many of the recipes for available beer styles at home over the years and adapted them to the larger scale Zymurgy uses.

Brewing requires two Zymurgy visits the second involves applying a custom-designed label and bottling your creation. Kegs also are available.

When finished, five to 15 gallons of personalized beer costing $160 to $280 — people often spilt the cost between a party of four, for instance — are ready to take home. Reusable bottles are extra.

Taking a bottle of custom beer over to a friend’s house for dinner or a birthday gift is where it’s at these days, craft beer fans insist bringing a bottle of wine is so 1990s.

It’s part education, part community and part social interaction, said Jeremy Triplett of Hawthorne, who was brewing with a couple of friends one recent Saturday.

The trio played a card game and munched on pizza while waiting for their beer to boil.

“I’ve always wanted to make my own beer,” Triplett said. “It’s cost-efficient and it’s been pretty fun so far. This place makes it seem a lot easier.”

And educational, too, chimed in friend Vanessa Pon of Lawndale, who came straight to Zymurgy — that’s the name for the branch of chemistry related to the fermentation process in brewing — from an accounting class at Cal State Dominguez Hills.

“I feel like I’ve been in class all day,” she said, hoisting a glass.


Do-it-yourself craft beer brewing comes to Torrance at new Zymurgy Brew Works

If you enjoy craft beer and have no clue what the word “zymurgy” means, longtime local educator Bill Baker can give you a little schooling.

The school district employee has opened Zymurgy Brew Works & Tasting Room at 22755 Hawthorne Blvd. in Torrance.

It’s the South Bay’s only do-it-yourself brewing operation where you can rustle up a few friends and spend a leisurely afternoon brewing your own batch of custom craft beer under the supervision of a brewmaster.

“We wanted to explain the craft behind craft beer,” Baker said. 𠇊 lot of people don’t know what goes into brewing — I didn’t.”

Baker and a friend dreamed up the idea over a couple of beers at a local brewery. It isn’t a new idea, of course.

The longtime South Bay resident fondly recalls the long-departed Hamilton Gregg Brewworks, which in the mid-1990s billed itself as the first DIY brewery in the nation.

But the concept was a few years ahead of its time. The craft beer industry had yet to take off like it has today, although Huntington Beach is still home to DIY brewery Brewbakers.

The time had come, Baker reasoned, to try again in the South Bay, now one of the hot spots for the craft brewery industry in Los Angeles County.

Project among friends

So he enlisted the help of a few craft beer buddies — including John Hendrick, an experienced home brewer and his son’s former Little League coach — and the result is the storefront on busy Hawthorne Boulevard.

Brewing beer at home is not only time-consuming, it involves a lot of work, especially when it comes to keeping equipment clean.

“What we’ve tried to do is take out the prepping and the cleaning,” Hendrick said, explaining that six hours of potential drudgery is narrowed down to a more manageable three.

Zymurgy will weigh and mill most of the grains and ensure that the time-consuming process of bringing the 15-gallon kettles up to temperature is done before a customer even walks in the door.

There’s stirring and adding hops and more stirring, but Baker and company literally do the heavy lifting.

That leaves time for a little education — What’s ‘wort’ you may well ask? — and sampling the beer on tap.

In fact, you don’t need to brew to enjoy Zymergy.

The space has a modest bar to sample what others are brewing and tables to bring in your own lunch while watching others brew. Beers also can be purchased to go in glass growlers.

‘It’s all real grain’

Unlike Hamilton Gregg, which used a syrup-like extract instead of milled grain, Zymurgy goes out of its way to strive for greater authenticity.

“It’s all real grain, which is how real breweries brew,” Baker said. “Our goal was to be in line with commercial breweries as much as possible.”

Using grain instead of extract provides a greater degree of control and creativity to the brewing process, Hendrick said.

About the only kind of beer that’s unavailable to brew is a lager.

A lager uses a different and longer brewing process than an ale, and plenty of inexpensive lagers can be found on the shelves of local stores.

But if customers want something specific — say, a session India pale ale using citra hops — Zymurgy can help.

Hendrick has created many of the recipes for available beer styles at home over the years and adapted them to the larger scale Zymurgy uses.

Brewing requires two Zymurgy visits the second involves applying a custom-designed label and bottling your creation. Kegs also are available.

When finished, five to 15 gallons of personalized beer costing $160 to $280 — people often spilt the cost between a party of four, for instance — are ready to take home. Reusable bottles are extra.

Taking a bottle of custom beer over to a friend’s house for dinner or a birthday gift is where it’s at these days, craft beer fans insist bringing a bottle of wine is so 1990s.

It’s part education, part community and part social interaction, said Jeremy Triplett of Hawthorne, who was brewing with a couple of friends one recent Saturday.

The trio played a card game and munched on pizza while waiting for their beer to boil.

“I’ve always wanted to make my own beer,” Triplett said. “It’s cost-efficient and it’s been pretty fun so far. This place makes it seem a lot easier.”

And educational, too, chimed in friend Vanessa Pon of Lawndale, who came straight to Zymurgy — that’s the name for the branch of chemistry related to the fermentation process in brewing — from an accounting class at Cal State Dominguez Hills.

“I feel like I’ve been in class all day,” she said, hoisting a glass.


شاهد الفيديو: حكم الإحتفال بعيد الميلاد للشيخ سليمان الرحيلي (شهر فبراير 2023).