وصفات جديدة

وصفة كعكة مرزبانية

وصفة كعكة مرزبانية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك الجوز والبذور
  • كعكة اللوز

هذه كعكة بسيطة وسهلة لمحبي المرزبانية. اعتمادًا على نوع قالب الكيك الذي تستخدمه ، سيختلف وقت الخبز.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 1 جاتو

  • 220 جرام قشدة طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 120 جرام زبدة طرية
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 200 جرام مرزبانية طبيعية ، مقطعة إلى مكعبات
  • 4 صفار بيض
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 220 غرام دقيق عادي منخول

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الوقت الإضافي: ١٠ دقائق ›الاستعداد: ساعة و ٣٠ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهني قالب كيك دائري مثل قالب الكيك.
  2. في وعاء يقلب الكريم الطازج والبيكنج باودر. في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي مكعبات مرزبانية تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  3. يُضاف صفار البيض واحداً تلو الآخر ، ثم مستخلص اللوز ومزيج الكريمة الطازجة والدقيق. فاز حتى تصبح ناعمة.
  4. تُقلب في الصينية المُحضرة وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي ساعة واحدة. دعها تبرد على رف سلكي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


2- كيكة مرزبانية مكونة من مكونات

لن تصدق أن هذه الكعكة مصنوعة فقط من المرزبانية والبيض. لا شيء آخر وما زال مذاقه مذهلًا له تناسق فائق وسيبدو جيدًا على طاولتك.


كيفية صنع كعكة المرزبانية

ليس من السهل الوصول إلى Marzipan في النرويج فحسب ، بل إنه رخيص نسبيًا أيضًا (بل إنه يأتي في شكل أوراق ملفوفة مسبقًا). إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى توفير بعض المال ، فيمكنك بسهولة صنع مرزبانية باستخدام عدد قليل من المكونات في المنزل.

لصنع المرزبانية ، تحتاج & # 8217 لوز أو طحين اللوز المقشر. إذا كنت & # 8217re تبدأ ببعض اللوز الكامل غير المعالج ، فإن Aysegul في Foolproof Living لديه برنامج تعليمي رائع حول تبييض اللوز وصنع دقيق اللوز الخاص بك.

بمجرد أن تقوم بتبييض دقيق اللوز ، يمكنك الاطلاع على هذا البرنامج التعليمي حول صنع المرزبانية.

لتحضير الكعكة ، اخفقي البيض والسكر معًا في وعاء الخلاط. اخفق حتى يصبح المزيج رغويًا وأبيض تقريبًا (حوالي 5 دقائق).

أضيفي باقي المكونات واخلطيها حتى تمتزج. يُسكب الخليط في ورق زبدة مُبطّن 8 & # 8243 قالب الكعكة ويُخبز في 325 فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة.

في وعاء كبير ، اخلطي كريمة الخفق الثقيلة مع الفانيليا. يُخفق على نار عالية حتى تتشكل قمم شديدة الصلابة (3-5 دقائق).

لتجميع الكعكة ، قطعي الكيك المبرد إلى نصفين. انشر المربى على الطبقة الأولى حتى تصبح حوالي 1/2 & # 8243 من حافة الكعكة.

تُغطى بطبقة متساوية من الكريمة المخفوقة. يجب أن تستخدم ما يقرب من ثلث الكريمة المخفوقة في هذه الخطوة.

غطّي الطبقة الثانية من الكيك واستخدمي ما تبقى من الكريمة المخفوقة لتجميد سطح وجوانب الكيك.

قم بلف المرزبانية إلى حوالي 1/4 & # 8243 سميكة. تُسكب المرزبانية برفق فوق الكعكة باستخدام إحدى يديك لسحب المرزبان برفق بعيدًا عن الكعكة والأخرى لتنعيمها على الجانب.

تخلص من أي فائض مرزباني.

تزيين الجزء العلوي من كعكة مرزبانية الزهور أو الفاكهة الطازجة.


مرزبانية

كلاهما كثيف ودسم ، مرزباني ، عجينة اللوز اللذيذة هي في قلب تقاليد الطهي في العديد من البلدان الأوروبية. تؤكل كما هي ، وتندمج في كعكة ، ويمكن حتى استخدامها كزينة صالحة للأكل في الخبز.

ما هو مرزباني؟

مرزبان عبارة عن عجينة مصنوعة من اللوز المقشر الذي يتم تقليله إلى مسحوق ناعم والسكر البودرة وبياض البيض. يمكن تعطير هذه الحلويات ، التي تحظى بتقدير كبير في أوروبا ، بماء الأزهار أو الشراب أو العسل أو حتى نكهة طبيعية.

خصوصية عجينة اللوز هذه هي قوامها المرن والمرن الذي يسمح لها بالتشكيل حسب الرغبة. غالبًا ما توجد على شكل كرات صغيرة أو نقانق مقطعة إلى شرائح. ملون بألوان الطعام ومصمم على شكل فواكه أو أزهار أو تماثيل أو حتى حيوانات ، كما أنه مزخرف للغاية.

المنشورات ذات الصلة:

لاحظ أن نسبة السكر واللوز المطحون يمكن أن تختلف حسب الدولة. في الوصفة الكلاسيكية ، يوجد هذان المكونان بكميات متساوية. ومع ذلك ، توصي الوصفات الأخرى بإضافة "لوز" إلى "سكر".

ما هو أصل المرزبانية؟

اليوم ، مرزبانية هو تخصص طهي معترف به في العديد من البلدان الأوروبية. ولكن من أين تأتي هذه اللوز الشهي اللذيذ؟

على الرغم من أنه من الواضح أنه ظهر في العصور الوسطى ، إلا أن اللغز لا يزال معلقًا على أصوله الدقيقة. تدعي العديد من المدن أنها أبوة ، بما في ذلك لوبيك أو توليدو أو تالين ، التي تضم حتى متحفًا مخصصًا للعجينة الشعبية.

تشير فرضية إلى أنها كانت ستظهر في بلاد فارس القديمة (إيران اليوم) ، قبل أن يتم إدخالها إلى أوروبا الشرقية من قبل الأتراك. نظرًا لأن السكر كان سلعة نادرة ومكلفة للغاية في ذلك الوقت ، فقد تم صنع أول حلوى مرزبانية من العسل.

في لوبيك ، مسقط رأس المرزبانية في ألمانيا ، تقول القصة أن المعجون قد تم بيعه في الأصل من قبل الصيدلة كدواء ، قبل أن يبيعه صانعو الحلويات في القرن التاسع عشر. تقول أسطورة أخرى أنه تم اختراعه في أوقات المجاعة الكبرى ، حيث لم يكن هناك سوى العسل واللوز في مستودعات المدينة & # 8217s.

لا يزال آخرون يعتقدون أنه سيكون من أصول عربية ومتوسطية ، وكان من الممكن أن يكون قد ولد في شبه الجزيرة الأيبيرية ، بين القرنين العاشر والحادي عشر. إنها بالفعل فخر الطهي في توليدو ، وهي مدينة إسبانية تقع في منطقة الأندلس السابقة ، والتي كانت في السابق تحت الحكم الإسلامي.

المتغيرات من المرزبانية حسب البلد

في أوروبا ، لكل دولة نسختها الخاصة من المرزبانية. يحظى بشعبية خاصة في وقت عيد الميلاد ، كما أنه يحظى بشعبية على مدار العام.

في ألمانيا الشهيرة لوبيكر مرزبانية تشترك في شهرتها مع المرزبانية من كونيجسبيرج ، وهي مدينة سابقة في شرق بروسيا (كالينينجراد اليوم). يحب الألمان أيضًا استخدامه لحشو ملفات كريستستولين، كعكة عيد الميلاد مع الفاكهة المسكرة.

في إسبانيا ، يتمتع الناس بالرمز مازابان من توليدو ، ولكن أيضًا المازابان من سوتو ، الذي يميز نفسه بنكهته الخاصة التي تمزج الليمون مع اللوز المر.

في إيطاليا يطلق عليه مرزباني. في 2 نوفمبر ، بمناسبة جيورنو دي مورتي (يوم الموتى) ، فواكه مصغرة ذات ألوان زاهية تضيء عروض الحلويات الإيطاليين: الموز والتفاح والكمثرى والبرتقال والليمون وشرائح البطيخ. هذا هو فروتا دي مارتورانا، معجنات بنكهة العسل وتخصص مدينة باليرمو في صقلية.

في البرتغال ، ماكاباو يستخدم لصنع وثائق finos، تلك الأطعمة التي يتم الاستمتاع بها في منطقة الغارف. كان البرتغاليون هم الذين قدموا المرزبانية إلى جوا ، الهند ، حيث أعيد اختراعها مع جوز الكاجو.

في جزيرة مالطا ، فيجولا عبارة عن ملف تعريف ارتباط مملوء بالمرزبانية يتم تناوله بشكل خاص في عيد الفصح. عادة ما يتم تزيين ملف تعريف الارتباط بصقيع ملون للغاية ويعلوه بيضة صغيرة من بيض عيد الفصح.

في بلجيكا ، تعتبر المرزبانية المطبوخة وصفة شهيرة للغاية في مدينة لييج ، وخاصة في سان نيكولاس. خلال هذا المهرجان ، الذي يتم الاحتفال به في أوائل شهر ديسمبر ، يتوفر على شكل تماثيل صغيرة ملونة يتم تقديمها تقليديًا للأطفال.

في فرنسا ، تشتهر قرية Saint-Léonard-de-Noblat في ليموزين أيضًا بمارزيبان المطبوخ. هناك يحتوي المرزبانية على كمية أقل من السكر ويشبه إلى حد كبير حلوى الماكرون.

يأكل الناس في الدنمارك والنرويج كرانسيكاجي في المناسبات الخاصة: نوع من الكعك الهرمي مصنوع من تيجان المرزبانية. في السويد، prinsesstårta، حلوى تقليدية مكونة من طبقات من الكيك الإسفنجي ومحشوة بكريمة الفانيليا ومربى التوت ، مغطاة بالمرزبان.

هناك أيضًا إصدارات من المرزبانية خارج الحدود الأوروبية. في المكسيك على سبيل المثال ، يتم استبدال اللوز بالفول السوداني ويأخذ اسم مازابان دي كاكاهويت. أخيرًا ، في الفلبين ، يتم استخدام جوز بيلي في صنعه بيلاب مازابان.

تم التحقق من صحة هذه الوصفة من قبل خبير الطهي لدينا في المطبخ الألماني ، نادية حساني. نادية مؤلفة مدونة Spoonfuls of Germany وكتاب الطبخ Spoonfuls of Germany. اقرأ المزيد عن نادية في مقابلتها الحصرية.


يُحمّى الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت ، ويُدهن وعاءً أنبوبيًا بالطحين ويُدهن ويُترك جانبًا.

يُمزج السكر والبيض في وعاء خلط كبير. تخلط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفيفا.

في وعاء آخر ، يُمزج الطحين والبيكنج باودر والملح حتى يتجانس.

أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب والزيت إلى وعاء الخلط واخلطيهم على سرعة متوسطة حتى يتجانسوا. مع تشغيل الخلاط ، أضف عجينة المرزبان إلى الخليط. اكشطي الجوانب حسب الحاجة واخلطي حتى يمتزج كل شيء جيدًا.

صب الخليط في وعاء الأنبوب المعد. ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل قلب الكعكة على طبق.

عندما تبرد ، قم بخلط السكر والحليب ومستخلص اللوز في الحلويات حتى يتشكل طلاء زجاجي (أضف المزيد من الحليب أو السكر للحصول على الاتساق الصحيح).

اقلب الكيك المبرد على طبق كيك (قد تضطر إلى تمرير سكين رفيع حول حواف المقلاة لفك الكيك أولاً). رشي المزيج فوق الكيك المبرد.

قم بتخزين الكعكة في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام.


وصفة كعكة مرزبانية - وصفات

ابدأ بالإسفنجة. يُمزج صفار البيض مع السكر ويخلط حتى يصبح رقيقًا.

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ثم اخلطيهم في خليط صفار البيض.

اخفق بياض البيض وقم بطيه أيضًا.

افردها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. اخبز لمدة 10-15 دقيقة عند 355 درجة فهرنهايت.

إنتقل إلى الكريم الباريسي. تذوب الشوكولاتة الداكنة مع الكريمة. ثم اتركها تبرد.

تُمزج الزبدة مع السكر البودرة ، ثم تُضاف إليها كريمة الشوكولاتة شيئًا فشيئًا. ضعه في الثلاجة واتركه يرتاح.

قطعي الإسفنجة إلى 3 أجزاء متساوية. انشر القليل من الكريمة الباريسية على إحدى الإسفنج. ثم افردي ورقة مرزبانية وضعيها فوق الكريمة. أضف طبقة أخرى من الكريم فوق المرزبانية. كرر هذا الإجراء بطبقة أخرى من الإسفنج ثم رص طبقات الكيك فوق بعضها البعض. تأتي طبقة الإسفنج التي لا تحتوي على أي شيء في الأعلى.

نذوب بعض الشوكولاتة الداكنة ونصبها فوق الكعكة. بعد أن تتصلب الشوكولاتة ، ستتمكن من تقطيعها وتقديمها!


طريقة الطبخ

أضف السكر والملح إلى الدقيق المنخل. ابشر الزبدة المبردة بسرعة ، امزج الدقيق والزبدة في وعاء ، واطحنها بيديك حتى تتحول إلى فتات. اصنع انخماصًا في الفتات الناتج وادفع بيضة. يعجن العجين. اتضح عجينة سميكة غير متجانسة. غلفيه بالسيلوفان وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

بالنسبة لطبقة المرزبانية ، قطعي المرزبانية المتوسطة وضعيها مع الزبدة المخففة في محضر الطعام ، واخلطيها وأضيفي البيض واضربي الكتلة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. سوف تصبح الكتلة متجانسة بسرعة كبيرة.

افردي العجينة ، ضعيها في شكل قابل للفصل مقاس 24 سم ومغطى برق ، من الجوانب. أضيفي الكريمة واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. دع الكعكة تبرد قليلاً.

للحصول على لمسة نهائية من التوت ، تحتاج إلى إذابة السكر وإضافة الزبدة. سخنيها وأضيفي التوت. سيبدأون في إعطاء العصير ، لذلك تحتاج إلى إذابة البكتين في الماء وصب التوت. لا حاجة لعصير إضافي. دعهم يسخن مرة أخرى ، وقم بتكثيف صلصة البكتين قليلاً.

عندما تصبح الصلصة جاهزة ، اتركها تبرد قليلاً وضعها على طبقة المرزبانية. برد في الثلاجة.

مكونات

  • 300 جرام طحين
  • 150 جرام زبدة مبردة جيداً
  • 1 بيضة
  • 50 جرام سكر
  • قليل من الملح
  • 200 غ من مزيج التوت (لقد جمدت التوت)
  • 20 جرام زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
  • القليل من الماء والبراندي
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من بكتين التفاح

المنشورات ذات الصلة - المزيد من الوصفات التي قد تعجبك:

RED VELVET CAKE - كعكة فائقة الرطب ولذيذة ومثالية مع صقيع الجبن الكريمي! هذا الجمال الأحمر الرائع هو & hellip

كعكة الشوكولاتة الألمانية - أفضل كعكة شوكولاتة ألمانية محلية الصنع هي مزيج رائع من كعكة الشوكولاتة وجوز الهند والهيلب

فطائر كيك القهوة بالفراولة - فطائر كعكة القهوة بالفراولة سهلة ولذيذة ، الكعك المثالي الذي يمكن صنعه أثناء الفراولة والهيليب

كعكة كرانبيري للقهوة في عيد الميلاد - كعكة قهوة التوت البري السهلة هي حلوى مثالية لعيد الميلاد! محشوة بالتوت البري والشوكولاتة البيضاء والهلاب


  • للكيك:
  • 6 بيضات كبيرة
  • 3/4 كوب سكر
  • قليل من الملح
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • لتحضير كريمة المعجنات:
  • 16 أوقية. حليب
  • 6 1/2 ملاعق كبيرة. نشا الذرة
  • 2/3 كوب سكر
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • لتتصدر:
  • 16 أوقية. مرزبانية (أو عجينة اللوز)

أولا ، تحضير الكعكة. يُسخن الفرن إلى 360 درجة فهرنهايت ، يُوضع البيض والسكر في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ويُخفق بمضرب كهربائي حتى يتحول لون البيض إلى اللون الأصفر الفاتح ويصبح رغويًا. أضف الملح وخلاصة الفانيليا. يضاف الدقيق تدريجياً أثناء الخفق. تأكد من عدم وجود كتل في الخليط.

دهن قالب كيك دائري بالدهن ثم طحينه. يُسكب المزيج في المقلاة ويُخبز على الرف الأوسط لمدة 30 إلى 35 دقيقة. يتم نضج الكيك عندما يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.

أثناء خبز الكعكة ، قم بإعداد كريمة المعجنات. صب الحليب كله باستثناء 1/3 كوب في قدر متوسطة الحجم. ضع الحليب على الموقد وسخنه حتى يغلي. ارفعيه عن النار تمامًا كما يغلي.

يُسكب ما تبقى من الحليب البارد والسكر وخلاصة الفانيليا ونشا الذرة في قدر متوسطة الحجم ويُحرّك بملعقة خشبية. أضف البيض. اضرب بمضرب كهربائي يدوي حتى يمتزج جيدًا.

يُسكب الحليب ببطء في خليط السكر ، مع التحريك بخفق سلكي. أعد المقلاة إلى الموقد على نار متوسطة. يجب أن يبدأ الخليط في التكاثف في غضون 3 إلى 4 دقائق. يحدث التكاثف فجأة ، وبمجرد وجود مقاومة أثناء التحريك ، أطفئ الحرارة واستمر في التقليب بسرعة لمنع التكتل. بمجرد أن يصبح سميكًا ، يُرفع عن النار ويُحرّك.

مكان كريما في حاوية تخزين بلاستيكية وتغطيتها على الفور بغلاف بلاستيكي لمنع تشكيل الفيلم. اتركيه ليبرد لمدة 20 دقيقة. إذا لم تستخدميه على الفور ، ضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا لتجميع الكعكة.

استخدم الشوبك لفرد المرزبانية إلى دائرة أكبر قليلاً من الكعكة. (نظرًا لأن المرزبانية لزجة ، استخدم ورق البرشمان تحتها وفوقها).

قم بتجميع الكيك عن طريق سكب كريمة العجين بين كل طبقة من الطبقات الثلاث. ضعي فوقها المرزبانية وتخلصي من أي فائض. قم بالتزيين بالسكر البودرة في الأعلى ، أو استخدم مشعل المطبخ البوتاني لحرق التصاميم في المرزبان.


ستحتاج إلى قالب كعك دائري بحجم 23 سم بقاعدة ثابتة بعمق 5 سم على الأقل. لا تنجذب إلى استخدام قالب الكعك أو قالب السبرينغ فورم وإلا ستفقد كل العصائر. من الجيد خبز التارت في صينية الخبز في حالة فقاعات العصائر فوق العلبة. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / 200 درجة مئوية بمروحة / غاز 7.

نرش السكر على قاعدة القصدير في طبقة متساوية. رتب البرقوق فوق السكر مع تقطيعه لأسفل.

افردي المرزبانية إلى شكل دائري أصغر قليلاً من القصدير وضعيه فوق البرقوق.

قم بتدوير المعجنات بشكل أكبر قليلاً بحيث يكون عرض قالب الكعكة. ضع قالب الكيك فوق العجينة. باستخدام القصدير كدليل ، اقطع حول القصدير لعمل دائرة ، ثم ضع المعجنات فوق البرقوق وثني حواف المعجنات لأسفل حول الفاكهة. اصنع صليبًا صغيرًا في الجزء العلوي من المعجنات للسماح للبخار بالخروج أثناء الخبز.

اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح العجينة مقرمشة وذهبية وينضج البرقوق. قم بفك حواف التارت ثم اقلبها على طبق وقدمها.


وصفة تامال راي لتسكاكاكا ، أو كعكة اللوز السويدية

كثيرا ما أسأل ما هي الكعكة المفضلة لدي. نظرًا لأنني غير حاسم إلى حد بعيد ، لا يمكنني أبدًا التفكير في إجابة (انظر أيضًا "ما هو كتابك أو فيلمك أو الحلقة المفضلة لديك من Buffy the Vampire Slayer؟") ، ولكن toscakaka سيكون بالتأكيد في السباق.

إذا لم تكن قد جربت هذه الكعكة السويدية الكلاسيكية من قبل ، ففكر في كعكة غنية بالزبد مع طبقة من اللوز المحمص والكراميل. إنه يشبه إلى حد ما خبز فلورنتين عملاق على كعكة ، وهي لذيذة تمامًا كما تبدو. يتضمن هذا الإصدار أيضًا القليل من المرزبان المبشور للكراميل لمزيد من المضغ اللوز.

تجهيز 15 دقيقة
يطبخ 1 ساعة
يخدم 10

40 جرام زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى التشحيم الإضافي
100 جرام سكر ناعم
2 بيض كبير
90 جرام زبادي يوناني
50 جرام دقيق عادي
100 جرام لوز مطحون

لتتصدر
50 جرام زبدة غير مملحة
25 جرام سكر ناعم
100 جرام مرزبانية، مبشور
25 جرام قشطة مزدوجة
10 جرام دقيق عادي
60 جرام لوز مقشر
مسحوق السكر، إلى الغبار

تُبطن قاعدة قالب كيك مستدير بقياس 20 سم بورق مقاوم للدهون ويُدهن القاعدة والجوانب بقليل من الزبدة. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية (مروحة 160 درجة مئوية) / غاز 4.

لتحضير الكعكة ، اخفقي الزبدة والسكر ثم قلّبي باقي المكونات. تصب في الصينية وتخبز لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اصنع التزيين. نذوب الزبدة والسكر والمرزبان معًا في قدر على نار خفيفة. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الكريمة والدقيق واللوز واخلطيهم. بمجرد أن تصبح الكعكة جاهزة ، أخرجها من الفرن وشغّل الحرارة حتى 190 درجة مئوية (مروحة 180 درجة مئوية) / غاز 6.

تُسكب طبقة الكيك على سطح الكيك ، مع التأكد من أنها تغطي السطح ، ثم تُعاد إلى الفرن لمدة ست إلى ثماني دقائق ، حتى تصبح ذهبية اللون. توضع جانباً لتبرد ، ثم تُرفع من الصينية. يُرش بالسكر البودرة قبل التقديم مباشرة.