وصفات جديدة

تارت صدر الدجاج

تارت صدر الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أخذت الوصفة من Miha التي نشرتها على الطباخ وأنا راضٍ. شكرا ميها

  • 150 مل من الماء
  • 250 غرام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح،
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة (أضع طازجة 12 غرام)
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة طعام زيت.
  • لملء:
  • نصف صدر دجاج ،
  • لحم مقدد مدخن (أضعه هكذا بعد عيني) ،
  • 3 فطر كبير ،
  • 2 بيض
  • 100 غرام من القشدة الحامضة
  • 100 غرام جبن
  • 2 ملاعق كبيرة عصير أحمر ،
  • 2 فص ثوم ،
  • ملح،
  • فلفل
  • توابل.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة تارت صدر الدجاج:

اخلطي الخميرة بالقليل من الماء الدافئ والسكر واتركيها لترتفع لمدة 10 دقائق. في وعاء نضع الدقيق والملح والزيت والخميرة وباقي الماء ونعجن حتى تصبح عجينة مرنة ، ونتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة. بعد أن ترتفع العجينة نضعها على شكل تورتة مدهونة بالزيت ، دهن العجينة بعصير الطماطم الممزوج بالثوم المهروس والأوريغانو ، ضعي صدور الدجاج (تحمرتها قليلاً بالزيت وتركتها لتبرد قليلاً ثم أضعها على العجينة) نضع اللحم المقدد والفطر. الملح والفلفل حسب الذوق. نخفق البيض جيداً ، نضع الكريمة فوق البيض ، نمزج ونسكب الحشوة ونضعها في الفرن.

اتركيها حتى تحمر ثم اخرجيها وضعي الجبن فوقها وضعيها في الفرن حتى تحمر.


فطيرة دجاج و ذرة

لأن لدي بعض الأشخاص المتقلبين في المنزل لتناول الطعام (لن أخبركم من هم: P) ظللت أجرب الفطائر المالحة ، خوفًا من أنهم لن يكونوا سعداء معهم ، لكن لأنني اليوم لم أفعل ذلك حقًا أعرف ماذا أفعل. أنا أطبخ مثل 2 ، قلت أن أجرب حظي بشيء من هذا القبيل. اخترت تورتة خفيفة ، بمكونات بسيطة ، وغطاء عجين (للتعود على هذا الطبق ببطء: P). بصراحة ، لم أكن أتوقع منهم أن يعجبهم كثيرًا (يبدو جيدًا مع البيتزا: P) ، وهو دليل على أنني لم أتمكن حتى من التقاط بعض الصور الأكثر وضوحًا وإشراقًا ، وعندما كانت التورتة جاهزة ، قفزوا عليها: )) وانتهى الأمر (أتمنى أن ألتقط غدًا قطعة على الأقل للصور :)))

مكونات (لدرج مقاس 24 سم):
قمح:
& # 8211 150 مل من الماء الدافئ
& # 8211 10 جم خميرة طازجة
& # 8211 260 جرام طحين
& # 8211 1 ملعقة صغيرة ملح
& # 8211 1 ملعقة كبيرة زيت
حشوة:
& # 8211 صدر دجاج صغير
& # 8211 فلفل أحمر / فلفل أحمر
& # 8211 بصلة
& # 8211 3 ملاعق طعام من حبات الذرة المعلبة
& # 8211100 جرام جبن
& # 8211 3 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي / القشدة الحامضة
& # 8211 2 ملعقة كبيرة
& # 8211 ملح وفلفل وأوريغانو حسب الرغبة

طريقة التحضير:
قمح:
تذوب الخميرة في الماء الدافئ
& # 8211 نضع الدقيق والملح في وعاء ويضاف فوقهم ماء الخميرة المذاب
& # 8211 اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة يمكن فصلها بسهولة عن الوعاء (أضف المزيد من الدقيق إذا لم يخرج العجين من الوعاء بعد)
& # 8211 في النهاية يضاف الزيت ويعجن أكثر بقليل
& # 8211 العجينة التي يتم الحصول عليها تُغطى بمنشفة وتُختمر لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ بعيدًا عن التيارات الهوائية
حشوة:
& # 8211 يغسل صدور الدجاج ويقطع إلى قطع صغيرة
يُقشر البصل ويُغسل ويُفرم ناعماً
سخني الزيت في المقلاة ثم أضيفي قطع صدور الدجاج.
& # 8211 يُطهى صدر الدجاج لمدة 5 دقائق تقريبًا ثم يُضاف البصل والفلفل المفروم ويُطهى معًا لبضع دقائق حتى يصبح البصل زجاجيًا& # 8211 أضف كوبًا من الماء ، وتبليه بالملح والفلفل والأوريغانو واتركه على النار حتى ينخفض ​​كل الماء ، وتنضج اللحوم والخضروات (إذا لم تكن جاهزة ، أضف المزيد من الماء)
& # 8211 تُترك الحشوة لتبرد جزئيًا
& # 8211 على سطح العمل ، ضعي القليل من الدقيق وافرد العجينة المناسبة للسمك
& # 8211 صينية تورتة (يمكنك أيضًا استخدام صينية كعكة & # 8211 كما في حالتي) ، قم بربطها بورق الخبز ، وضع ورقة كونترتوب وخزها بشوكة
& # 8211 دهن الجزء العلوي بثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي / القشدة الحامضة ، ضعي الحشوة ، حبات الذرة ، ثم ضعي الجبن في الفتحات الكبيرة من المبشرة& # 8211 تورتة توضع في الفرن الساخن على حرارة 175 درجة لمدة 35 دقيقة (حتى تحمر)تخبز في الفرن وتقدم


تارت الدجاج والجبن

الأسرة كلها تحب هذه الفطائر.
يمكن أن يكون ساخنًا أو باردًا مع اللحم أو الخضار عشاءًا بسيطًا أو إفطارًا شهيًا مع كوب من الزبادي.

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الزبدة بسرعة حتى تحصلي على خليط دقيق.
يضاف الملح والبيض ويخلط. نحتاج إلى عجينة نمدها بالمسمار للحصول على قمة التورتة. إذا كانت شديدة الصلابة ، أضيفي الحليب البارد حتى تصبح العجينة طرية وليست لزجة.

شكلي كرة من العجين واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

نخرجها وننشر ورقة أكبر قليلاً من قطر الصينية التي نخبز فيها التورتة. بمجرد تشكيل العجينة ، يجب أن تغطي جدران الصينية أيضًا.

ضعي قطع صدور الدجاج فوقها.

يخفق البيض مع القليل من الملح والفلفل (أوقف ملعقتين كبيرتين للدهن).
أضيفي الجبن والقشدة الحامضة والشبت واخلطيهم. نطابق طعم الملح.
يُسكب المزيج فوق اللحم.
اسحب حواف العجين برفق فوق الخليط ومن باقي العجين نصنع شبكة نضعها في الأعلى.
يُدهن بالبيض ، ويُرش ببذور السمسم ويُوضع التورتة في الفرن المسخن مسبقًا ، على حرارة 175 درجة حتى يصبح لونه بني فاتح.


1 كجم من البازلاء
1 صدر دجاج
1 بصلة
1 جزرة
2 مرق مرق
1 ساق مرار
ملح فلفل
العوامة والزعتر

يحمر صدور الدجاج المقطعة قليلاً في ملعقتين كبيرتين من الزيت. نضيف البصل المفروم والجزر ونتركه على النار حتى يصبح طرياً.
نضيف البازلاء ونملأها بالماء ونضيف البهارات ونتركها على نار هادئة. عندما تنضج البازلاء ، أضف المرق. عندما ينخفض ​​الماء ، أطفئ النار وأضف الشبت الأخضر المفروم جيدًا.

يمكنك أيضًا تجربة إصدار الفيديو هذا


الوصفة: تارت مع صدور الدجاج والزيتون والذرة

مكونات الحشوة لاذع صدور الدجاج
& # 8211 1 صدر دجاج
& # 8211 1 بصلة
& # 8211 100 غرام زيتون
& # 8211100 غرام حبات ذرة مجمدة
& # 8211 ملح ، فلفل ، قليل من البابريكا ، ريحان
& # 8211 1 فلفل أحمر
& # 8211 2 بيضة
& # 8211 1 كوب من القشدة الحامضة
& # 8211 200 غرام جبن

المكونات تارت الدجاج والزيتون

عجينة تحضير التورتة
افركي المارجرين بالبيض ، أضيفي القليل من الملح والدقيق. نضيف القليل من الماء ونعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة مناسبة. نضع العجينة اللاذعة لتبرد حتى تصبح الحشوة جاهزة.

تحضير حشوة تارت صدر الدجاج
نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ونطهو في القليل من الزيت الساخن. يضاف البصل المفروم والفلفل. عندما يبدأ الدجاج في التحول إلى اللون البني ، نضيف الذرة والزيتون التي سبق تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح.

تحضير صدور الدجاج للتورتة

يتبل بالملح والفلفل والقليل من الريحان والقليل من الفلفل الحلو أو الفلفل الحلو حسب الرغبة. صب كوبًا من الماء واتركه يغلي تحت الغطاء حتى تنخفض الصلصة ، اترك المستحضر ليبرد.

تحضير تارت صدر الدجاج
تُدهن العجينة اللاذعة وتوضع في قالب حامض مدهون بقليل من المارجرين الذائب ، وتغطي حواف القالب. نخز بالشوكة من مكان إلى آخر ونضعها في الفرن حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً.

تارت الدجاج والذرة

ثم أخرجي الصينية من الفرن واسكبي حشوة صدر الدجاج مع ترتيبها بالتساوي على سطح التورتة بالكامل.
اخفقي بيضتين مع الكريمة الحامضة ، أضيفي القليل من الملح والفلفل واسكبي فوق الحشوة. ابشر الجبن في الأعلى.

ضعي تارت صدر الدجاج في الفرن حتى يصبح لونه بني من الأعلى.


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 46)

olga منذ 3 سنوات - 24 فبراير 2015 08:39

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

SIMBAD منذ 3 سنوات - 24 فبراير 2015 12:23

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

إيوانا ، لقد صنعت كعكة حلزونية من الشوكولاتة ، ووجدت الوصفة على الإنترنت ، لكنني لم أفهم كيف أحزمها.
إذا كنت تستطيع مساعدتي ، من فضلك ، سأرسل لك الوصفة عن طريق البريد الإلكتروني. ربما لديك واحدة بخطوات أوضح. شكرا لك.

teodora منذ ٣ سنوات - ٢٤ فبراير ٢٠١٥ ١٥:٥٩

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

هذا الحساء الرائع ، في طبقات ، (هل يمكن أن نسميها أيضًا مصكة؟) ، سأصنعها بدون لحم ، صائمًا ، ألا يجب أن نضع الباذنجان بالملح أولاً ونصفى؟ بخصوص "البرغل" ، وجدته في المتجر وسأصنع بالتأكيد "كرات لحم البطاطس مع البرغل".

إيوانا منذ 3 سنوات - 24 فبراير 2015 16:22

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

يمكنك تخطي الباذنجان وتصفيته. من التجربة ، لاحظت أنه إذا كانت جيدة (حلوة) فلا داعي مطلق لهذه الخطوة عند وضعها في الصلصات أو اليخنة.

اعتدت أن أتذوقها نيئة عندما تقطعها. يشعر بالمرارة والمالحة.


مضمون أن يخرج بشكل ممتاز فقط مع الخضار.

teodora منذ ٣ سنوات - ٢٤ فبراير ٢٠١٥ ١٦:٥٣

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

الشيء النيء تذوق الباذنجان. لم اكن اعرف كم من الوقت تعيش؟ يتعلم ! شكرا !

إيوانا منذ 3 سنوات - 24 فبراير 2015 17:24

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

إنها ليست جيدة في الذوق ، لكن إذا شعرت بالمرارة ، فلن تضطر حتى إلى ابتلاعها ، فقط لتشعر بذوقها.
لقد عانيت من تجفيف الباذنجان بالملح ثم شويها وفقط عندما كانت جاهزة تذوقتها كلها ووجدت أنها مرارة لدرجة أنه لا يمكن أكلها. منذ ذلك الحين أتذوقها قبل الطهي حتى لا أضيع الوقت.

جوانا 3 سنوات مضت - 24 فبراير 2015 18:52

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

وصفة ممتعة وسهلة ، أجلس وأتساءل عما إذا كان يجب أن أحاول صنعها في Slow Cooker (وعاء الفخار).

شكرا على كل الوصفات الرائعة التي تشاركها معنا.
الصحة

إيوانا منذ 3 سنوات - 24 فبراير 2015 19:35

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

فكرت جيدًا يا جوانا ، إنها وصفة مناسبة جدًا للطباخ البطيء.

Simona-Adina Hotea منذ 3 سنوات - 24 فبراير 2015 19:47

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

هذه هي الطريقة التي أصنع بها القدر (بدون لحم) ، لقد جربته مرة واحدة على عجل ومنذ ذلك الحين لا أفعل غير ذلك. ضعي الخضار في طبقات (تلك التي تغلي بشدة أضعها في قاع الإناء) ، ثم كوب ماء ، غطيها بورق الألمنيوم أو بغطاء و. اخبز لمدة 45 دقيقة. آخذ الغطاء وأترك ​​الصلصة تنخفض لمدة 10 دقائق أخرى. معجزة! يجب أن أجرب الدجاج أيضًا (والتوابل المحددة بالطبع.

Anamaria منذ 3 سنوات - 24 فبراير 2015 21:05

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

الحساء هو طعام يتم طهيه في جميع أنحاء العالم ، ويختلف فقط في المكونات - الخضروات واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والتوابل - حسب البلد. أحب حقًا تحضيره ، بما في ذلك الووك وصدر الدجاج والبصل والبطاطس والفلفل ومعجون الطماطم والتوابل البسيطة. يمكن تحضيره في 30 دقيقة ، على الموقد ، مع توفير عشاء عائلي. طبق لذيذ وصحي ، خاصة في فصل الصيف ، عندما يكون موسم خضروات البستنة. أطبخ الحساء مرة واحدة في الأسبوع. شكرا ، شهيتي انطلقت.

إيوانا منذ 3 سنوات - 25 فبراير 2015 09:51

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

سيمونا ، لقد عشت مرة واحدة في تركيا ، ربما في حياة أخرى ، وقد فعلت ذلك كل يوم كما تفعل في الكتاب.

أولغا منذ 3 سنوات - 25 فبراير 2015 10:09

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

سأجرب هذه الوصفة في نسخة الصيام ، كما اقترح أحدهم أعلاه ، وسأضع علامة عليها لإصدار اللحوم لما بعد.

شكرا على نصيحة الباذنجان!

roxana منذ ٣ سنوات - ٢٥ فبراير ٢٠١٥ ١١:٠٥

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

Ioana ، لقد أردت حقًا إعداد هذه الوصفة ، لذا طلبت مقلاة من الحديد الزهر) لتبرير الشراء ليس رخيصًا جدًا ، سأقدم iama في جميع الوصفات التي يتم تحضيرها في مثل هذا القدر ، في الفرن في النهاية ، كما هو الحال الصغير ' دعني أتجول في المطبخ حقًا

إيوانا منذ 3 سنوات - 25 فبراير 2015 11:18

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

ليس من الضروري للغاية وجود وعاء من الحديد الزهر ، فالوعاء الجيد الذي يتم وضعه في الفرن مناسب لمعظم الوصفات. لكن بشكل عام ، من الجيد الطهي في مثل هذه الأواني ، فالخضروات واللحوم بنية اللون بشكل جيد عند تقليبها (لا تبدو مطهية) ، فهي تحافظ على درجة الحرارة جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو جيدًا جدًا وسهل التنظيف.

تدريجيًا ، استبدلت معظم أواني بأوعية من الحديد الزهر (لدي مرجل مطلي بالمينا ، وهذا القدر الأطول مطلي بالمينا أيضًا ومقلاة سفلية بدون مينا ، وشواية من الحديد الزهر ومقلاة). وتشعر بالفرق. تُستخدم الآن الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ فقط لسلق الأرز والحساء وما إلى ذلك.

يمكنك أن تفعل أي شيء فيه ، من الجولاش ، واليخنة ، وشرائح اللحم ، والسرمل. في الغرفة ذات الجدران المنخفضة التي أحب أن أقلي بها الملفوف ، يخرج لذيذًا جدًا ومغطى بالكراميل في بعض الأماكن: [رابط] قبل أن أقوم بتجفيفه في المقلاة ، لكن هذا كبير جدًا وصعب لدرجة أنني إذا كنت وحدي في المنزل ، فلا لا تجرؤ

الجانب السلبي الوحيد هو أنها ثقيلة بعض الشيء بالنسبة لي ، لكن في هذه المناسبة آمل أن أطور عضلات ذراعي

لاستخدامه بشكل صحي ومعرفة أن هذا النوع من الاستثمارات مفيد وسيجعل عملك في المطبخ أسهل. وسيحسنون مذاق طعامك.

دانا منذ 3 سنوات - 25 فبراير 2015 15:21

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

أعتقد أنها جيدة كما تبدو! إيوانا ، هل يمكنك إخبارنا من أين حصلت على هذا القدر وكم تكلفته؟ رأيت مرجلًا ، لكن ليس القدر بهذا المقبض! شكرا

إيوانا منذ 3 سنوات - 25 فبراير 2015 15:27

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

لهذا أخذت واحدة أخرى ، كان لدي غلاية ولكن ليس بها مقابض أو غطاء.

غلاف الفيسبوك الخاص بي مع هذا القدر [رابط]

إذا لم تسرع في الانتظار ، فقد تحصل على ترقية. يحتوي هذا الموقع على متجر في كلوج ، في بولوس سنتر وغالبًا ما يكون لديهم عروض ترويجية جيدة جدًا. لديهم أيضًا منتجات Staub و Lava ولكن الأسعار أعلى قليلاً. من لافا لدي مقلاة ، تبدو وكأنها جوهرة عندما أضعها على الموقد.

دانا منذ 3 سنوات - 25 فبراير 2015 15:56

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

طيب شكرا جزيلا انا من بوخارست ورأيت أن لديهم متاجر في 3 مراكز تجارية. أتجرأ على أن أسألك شيئًا آخر: هل لديك أي فكرة عن كيفية عرض العروض الترويجية على الموقع أم يجب علي الذهاب إلى المتاجر لرؤيتها؟ شكرا

إيوانا منذ 3 سنوات - 25 فبراير 2015 16:11

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

أرى أن هذه هي الترقيات: [رابط]

أنا لا أتابعهم على الموقع ، لأنني غالبًا ما أذهب إلى المتجر وأرى دائمًا ما لديهم. لم أشتري أي شيء عبر الإنترنت منهم ، فأنا أحب رؤية المنتجات ولمسها.

تأكد من فحص المنتجات الموجودة في العبوة قبل أخذها إلى المنزل ، حتى لا تكون بها عيوب (خاصة حتى لا يتم خدش الداخل أو به عيب في الإنتاج).

دانا منذ 3 سنوات - 25 فبراير 2015 16:23

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

أود أيضًا أن أرى ما أشتريه ولمسه ، ولكن بالنظر إلى أن المتاجر ليست في طريقي ، فكرت في متابعة العروض الترويجية على الموقع وفقط عندما أرى شيئًا مثيرًا للاهتمام سأركض هناك. شكرا جزيلا لك انت جميلة كالعادة

إيوانا منذ 3 سنوات - 25 فبراير 2015 16:42

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

نعم ، لا تقارن المسافات في بوخارست بتلك الموجودة في كلوج.

غابرييلا مولر منذ 3 سنوات - 14 مارس 2015 08:35

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

متى تضع البهارات التركية؟ لا أراه مذكورًا حتى البداية.
على أي حال ، استنتجت أنه كان يجب إضافته عند قلي اللحم ، لقد استخدمت اللحم المفروم لأنه لم يكن لدي دجاج. أضفت أيضًا دقيق الشوفان والفلفل الحلو المدخن. كنت أرغب في وضع الفطر أيضًا لكن لم يعد يناسب القدر! لا يزال في الفرن ، سأعلق مرة أخرى بعد اختبار المنتج النهائي (وهو بالتأكيد يختفي بسرعة كبيرة لأن رائحة اللحم المطبوخ بالبهارات التركية جمعت الجيران!) شكرًا جزيلاً على الأفكار التي لا تعد ولا تحصى التي ألهمتني بها موقع Ioana الخاص بك!

إيوانا منذ 3 سنوات - 14 مارس 2015 09:09

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

أضفت غابرييلا ، لقد كنت على حق ، تتم إضافة التوابل فوق اللحم ، في الخطوة 6 ، مع معجون الطماطم والفلفل.
هذه التوابل مغرية للغاية ، والرائحة تأخذ عقلك. أنا في انتظار لمعرفة ما إذا كان الطعم على المستوى المتوقع.

غابرييلا مولر منذ 3 سنوات - 15 مارس 2015 09:37

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

يخرج اليخنة مثل ذبابة الخضار ، جيدة بشكل لا يصدق! أعطته التوابل طعمًا رائعًا بين الكوري والمغربي دون أن تغلب عليه. على أي حال ، لدي الآن وصفة مفضلة جديدة سأطبخها بقدر ما أستطيع. سأحاول الدجاج أيضًا. شكرا ايوانا!

إيوانا منذ 3 سنوات - 15 مارس 2015 10:01

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

بكل سرور ، غابرييلا. أنا سعيد لأنك أحببته كثيرًا.

جابي منذ 3 سنوات - 9 مايو 2015 12:10

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

أكلت يخنة مثل هذا العام الماضي في تركيا. لقد كانت لذيذة! اردت ان اسالك اي اسالك اذا كنتم لا تعرفون وصفات لحوم بالطماطم بدون صلصة طماطم؟

إيوانا منذ 3 سنوات - 11 مايو 2015 10:56

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

جابي ، للأسف لا أجد الشوفان في سوقنا. اشتقت إلى تركيا واليونان.

الكسندرا منذ عامين - 4 مارس 2016 12:11 م

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

أين أجد توابل TURCESc أنا في ألمانيا. والوصفة هي وحشية ، أريد حقًا أن أجربها غدًا !! لكن المشكلة هي من أين تأتي التوابل. هل لديك أي فكرة ؟؟ اشكرك

Ioana منذ عامين - 4 مارس 2016 12:55 مساءً

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

النصوص التي تحتها خط باللون الأسود هي روابط تأخذك إلى وصفات أخرى. هناك ستجد وصفة التوابل التركية. أو انقر هنا [رابط]

Sandra منذ 9 ساعات - 21 يناير 2019 07:47

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

أهلا! هل للتوابل التركية اسم أيضًا؟ سأستفيد من حقيقة أن لدي العديد من المتاجر التركية في المنطقة لشرائها مباشرة ولكني لم أجدها في أي مكان حتى الآن ولدي هذا الاسم. شكرا جزيلا!

إيوانا منذ 7 دقائق - 21 يناير 2019 16:51

رد: يخنة صدور الدجاج مع الخضار

ابحث عن Baharat ، الذي يحتوي أيضًا على النعناع في تكوينه. لكن إذا لم تجد شيئًا مرضيًا ، يمكنك تحضيره في المنزل وفقًا للوصفة هنا: [رابط]


تارت بروفنسال مع طماطم وبف باسترى

شاهد الفئات الأكثر شيوعًا:

لا أعرف ما إذا كان هذا قد حدث لك أيضًا: فجأة يبدأ موسم الخضار أو الفاكهة ، لكن الطاقة اللازمة لإعداد شيء مرهق للغاية تبقى منتظرة. نفس الشيء حدث لي مع الطماطم الرائعة التي اشتريتها هذه الأيام ، والتي أجبرتني على التركيز على المساهمة لإيجاد طريقة لذيذة للغاية للاستفادة منها ، ولكن لا ينبغي أن تستمر أكثر من نصف ساعة! على الرغم من أن أصل هذه الوصفة لتورتة بروفنسال مع الطماطم والفطيرة ليست خيالية جدًا ، فلن تندم إذا قمت بتطبيقها الليلة.

كل ما تحتاجه هو الطماطم الطازجة ، عجين الفطير ، الخردل وبعض التوابل الفرنسية. يمكنني أن أراهن أن كل هذا في ثلاجتك الآن. يمكنك اعتباره عشاءًا سهلاً ، ولكن قد يقول العشاء الجائع إنه مقبلات أو وجبة خفيفة صحية.

أخبرتني Miss AD أنه كان عليّ أن أضع بعض الجبن عليها أيضًا & # 8211 ليس لدي أدنى شك في أن هذا سيجعل التورتة أكثر لذة! & # 8211 لكني أتبع نظامًا غذائيًا وقد ذهبت بالفعل إلى البحر لأنني أكلت فطيرة الفطيرة.

لقد استخدمت خردل ديجون مع الفاصوليا للحصول على ملمس مفاجئ تحت الطماطم. هذا الخردل أيضًا أكثر تعكرًا من المعتاد ، لذا فهو يمتزج جيدًا مع الطماطم. لذلك على الرغم من أنه ليس ضروريًا لنجاح الوصفة ، إلا أنني أوصي به بحرارة!


تحضير حشوة الأومليت

  1. يقشر البصل ويقطع إلى قشور ليست رفيعة جدًا ولا سميكة جدًا.
  2. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة بدون جلد. أكرر ، صدر الدجاج المستخدم جاهز للغليان الناتج عن تحضير الحساء.
  3. في مقلاة كبيرة ، سخني بعض الزيت ، أضيفي شرائح البصل ، ورشي القليل من الملح على الوجه واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح طرية وشفافة.
  4. أضيفي الفلفل الحلو والدجاج وأضيفي على الفور ملمع الحساء لإطفاء القلي.
  5. اتركه يبرد مع التحريك كثيرًا لتجنب الاحتراق.
  6. عندما يتبخر السائل ، طابق المذاق مع الملح والفلفل ثم ارفعه عن النار.

تحضير العجة

  1. ضعي مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن ، أضيفي الزبدة المصفاة واتركيها تسخن بدون تدخين. إذا لم يكن لديك زبدة مصفاة ، فيمكن استبدالها بالزيت أو بملعقة صغيرة من الزيت ومكعب صغير من الزبدة (حوالي 15-20 جرامًا). يرفع الزيت درجة تدخين الزبدة ، وبالتالي يمنعها من الاحتراق. لقد استخدمت مقلاة قطرها 20 سم.
  2. اكسري بيضتين أو ثلاث بيضات في وعاء ، اعتمادًا على حجم الأومليت الذي نريده. والجدير بالذكر أننا سنختار الصينية التي سنستخدمها مع مراعاة عدد البيض الذي ننوي تحضيره. لا ينبغي أن تكون المقلاة كبيرة جدًا ، اعتمادًا على عدد البيض ، ولكن ليس صغيرًا جدًا ويجب أن تكون الأومليت سميكة جدًا وغير متساوية.
  3. يخفق البيض بالشوكة ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  4. يُسكب البيض المخفوق في المقلاة الساخنة ، ويُسكب بالتساوي قدر الإمكان على السطح بالكامل.
  5. اخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة ، وحرك المقلاة بقوة ذهابًا وإيابًا على النار لمدة دقيقة واحدة ، واخلط البيض باستمرار باستخدام ملعقة مقاومة للحرارة.
  6. من اللحظة التي يتخثر فيها البيض ، استخدم الملعقة لرفع الأجزاء المتخثرة من العجة ، في كل مكان ، للسماح للبيض غير المطبوخ بالتجفيف من تحتها.
  7. عندما لا يكون هناك المزيد من المناطق السائلة ، مرر الملعقة حول العجة لفصلها عن المقلاة ، ثم انقلها إلى الطبق ، واتركها تنزلق قليلاً في مكانها.

تجميع عجة صدر الدجاج

  1. توضع فوق الأومليت طبقة سخية من الدجاج مع البصل ، وتصفيتها قدر الإمكان من أي عصير.
  2. رشي الخضار المقطعة ناعماً لمزيد من النكهة.
  3. بالنسبة للعرض التقديمي ، قمت بلف العجة مثل اللفة وقطعتها إلى شرائح ، وتقديمها كنوع من الوجبات الخفيفة الصغيرة.
  4. قدمي الأومليت المحشو بصدر الدجاج الساخن بمجرد أن يصبح جاهزًا.

دجاج يوناني

المكونات:

500 جرام صدر دجاج
ملعقة صغيرة مبشورة من الزنجبيل
6 فصوص ثوم مهروس
عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة زعتر
اثنين من مسحوق الفلفل

مفتاح النجاح للدجاج اليوناني هو الساعة التي يقضيها الصدر الطري في الثلاجة ، بصحبة الصلصة ذات النكهة الجميلة. الأمر بسيط للغاية: امزج في وعاء كبير ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ، (كثيرًا) من الثوم المطحون ، وعصير الليمون ، وزيت الزيتون ، والزعتر ، والفلفل.

نقطع صدور الدجاج إلى قطع وتغمس في الصلصة. بعد ذلك ، قم بتغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمشاهدة ساعة (إذا تركك جائعًا ، يمكنك إبقائه أكثر برودة).

بمجرد انتهاء الانتظار ، ضع الدجاج في مقلاة مسخنة جيدًا ، واقلبها كثيرًا بحيث تنضج بشكل متساوٍ دون أن تجف. عندما يصبح لونه بني ، يمكنك مطابقته بصلصة الثوم (عدد قليل من الجراء مطحون ومفرك بزيت الزيتون والقليل من الماء) وسلطة الخيار مع الزبادي و- daaaaa- الثوم.

شهية طيبة!

شارك هذا: google adsense

يقدر: