وصفات جديدة

الشيف بيوس: توم دوجلاس

الشيف بيوس: توم دوجلاس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وُلد توم دوغلاس في نيوارك بولاية ديل ، وهو أحد أشهر الطهاة وأكثرهم نجاحًا في منطقة سياتل. لقد فتح شبكة من المطاعم في جميع أنحاء وسط مدينة سياتل مع شريكه في العمل وزوجته ، جاكي كروس ، طوال 30 عامًا تقريبًا في هذه الصناعة.

كان أول مطعم لدوغلاس صالة الداليا في عام 1989 ولا يزال أحد أشهر المطاعم في سياتل. بعد ذلك ، افتتح مطعم إيتا للمأكولات البحرية ، ومطبخ القصر ، ومجموعة كاملة من المطاعم الأخرى. بصرف النظر عن المطاعم ، نشر توم دوجلاس أيضًا ثلاثة كتب طبخ: مطبخ سياتل للمخرج توم دوغلاس, عشاء توم الكبير، و أنا أحب كعك السلطعون. حصل هذا الشيف على العديد من الجوائز وظهر في العديد من العروض الإذاعية والتلفزيونية ، بما في ذلك Iron Chef America حيث تغلب على الشيف Masaharu Morimoto.

دوغلاس هو أيضًا رئيس الطهاة في Teatro ZinZanni ، وهو مسرح سيرك عشاء بدأ في سياتل ، وهو عضو في مجلس One Reel ، وهي شركة فنون أداء غير ربحية تنتجها. للإضافة إلى مشاريعهم التجارية العديدة بالفعل ، يمتلك توم وزوجته أيضًا شركة تموين ، وتوم دوجلاس لخدمات تقديم الطعام والمناسبات ، وقاعة بالاس ، وهي مساحة لمختلف الأحداث. في عام 2009 ، دخلت Amazon.com في شراكة مع Douglas لإنشاء Tom Douglas by Pinzon ، وهو عبارة عن مجموعة منتجات لمطبخك وغرفة طعامك.

يقيم دوغلاس حاليًا في سياتل ، واشنطن مع كروس وابنتهما لوريتا.

حقائق سريعة:
أسلوب الطهي: مطلة على المحيط الهادي
مطاعم: لولا ، بالاس كيتشن ، داليا لاونج ، مخبز الداليا، إيتا، وسط المدينة الجاد فطيرة، Seatown، Brave Horse Tavern، كوكو, ورشة الداليا, جدي فطيرة ويستليك, تينغ مومو

هل كنت تعلم؟
لدى دوغلاس أيضًا خط طعام متخصص يبيع مثل فرك بهارات Rub with Love والصلصات المختلفة.


الجديد في المدينة: الغداء في Tom Douglas & # 039 Cooking School

New in Town هي سلسلة مدونات مخصصة لاستكشاف مدينة سياتل من جديد. سأقوم كل أسبوع بتسليط الضوء على مكان أو شخص أو شيء اكتشفته في مهمتي لتجربة كل ما تقدمه سياتل. اقرأ القسط الأسبوع الماضي هنا.

لن تقضي وقتًا طويلاً في سياتل قبل أن يصبح توم دوغلاس اسمًا مألوفًا. (في الواقع ، هناك فرصة جيدة جدًا لأنك سمعت عنه حتى لو لم تكن تعيش هنا.) يمتلك الطاهي وأيقونة الطهي التي تعلمت نفسها بنفسها عائلة من المطاعم في جميع أنحاء المدينة ، وتطرح كل شيء من لحم الضأن الرافيولي في Lola إلى فطيرة كريمة جوز الهند الثلاثية المميزة في مخبز الداليا. لم أحصل على يدي حتى الآن على شريحة من تلك الفطيرة ، ولكن بفضل شريكتي الذكية ، أليكس ، وقدرتها التي لا مثيل لها على تنفيذ مفاجأة ، حصلت على تجربة جانب أكثر حميمية من إمبراطورية توم دوغلاس خلال عيد الحب المبكر الاحتفال باليوم.

عندما فاجأتني أليكس برحلة إلى باريس في عام 2018 ، أخبرتني مسبقًا بأخذ أسبوع إجازة من العمل ، وقليلًا من الأمور الأخرى. لم أعرف إلى أين نحن ذاهبون حتى بدأنا الصعود على متن الطائرة ، مثل رحلة DIY Project X. مفاجأة تلو الأخرى ، قادتني إلى الشوارع المرصوفة بالحصى ، إلى المخابز المختارة بعناية (هناك منشور مدونة مكتوب في الجزء الخلفي من ذهني ، مكرس بالكامل لحبي للكرواسون والسعي للحصول على أفضل ما في سياتل) ، وبعد عدة أيام من الطعام اللذيذ مغامرات اقترحت. نحن قلنا oui لقد وقعت في حب شرائح اللحم في هذا المطعم ولم تكن الحياة كما كانت من قبل. هذا يعني أن لدي الآن توقعات كبيرة بالمفاجآت.

عندما أخبرتني أليكس أن أخطط لتناول غداء طويل في 13 فبراير ، لم تخبرني إلى أين نحن ذاهبون ، فقط أنني لست بحاجة إلى حزم غداء وأنني يجب أن أخطط لأكون خارج المكتب بين الساعة 11:45 صباحًا. و 1:15 بعد الظهر اصطحبتني سيرا على الأقدام هنا في مكتب المجلة ، وقادتني في نزهة سريعة في الجادة الرابعة وعبر أبواب فندق Ändra. في منتصف الطريق فوق درج الردهة ، استطعت شم رائحة وجهتنا النهائية قبل أن أراها: مدخل إلى مدرسة الطبخ Hot Stove Society.

إنه مشهد رائع يمكن التعثر فيه: مطبخ ضخم به منطقة جلوس مترامية الأطراف ، ومسرح تجريبي للطهي ، ومجموعة تسجيل حيث ينشئ دوغلاس حلقات من البودكاست الخاص به في سياتل كيتشن ، والطهاة مشغولون في العمل في جميع أنحاء الفضاء. حصل أليكس على تذاكر لنا لأحد نوادي الغداء بالمدرسة ، حيث يشاهد الضيوف عرضًا حيًا للطهي بقيادة طاهٍ محترف أثناء تناول نفس الوجبة متعددة الدورات التي تم إعدادها وتقديمها من قبل فريق من الطهاة في مطبخ المدرسة. تم اصطحابنا إلى مقاعدنا ، وسكبنا أكواب من الشمبانيا وأعطينا علبة وصفة لوجبة اليوم: شرائح اللحم المفروم!

لقد فوجئت تمامًا ، وسعدت جدًا بفرصة اكتساب مهارات جديدة في الطهي دون إنفاق الكثير من الوظائف التنفيذية. أخذنا الشيف بريدجيت تشارترز خلال وجبة فرنسية تحمل معنى خاصًا بعد رحلتنا إلى باريس ، وغادرت وأنا أشعر بالثقة بشكل مدهش في قدرتي على إعادة إنشائها - من بوش الصغير اللطيف من الجبن الأزرق والزعتر إلى السلطة مع الخل الطازج ، شريحة لحم مع الزبدة المركبة ، وتارت تفاح للحلوى.

على الرغم من أنني تركت الشعور بالأمل بشأن مجموعة مهاراتي في المطبخ ، إلا أنني سأكون مفاجأة لنا جميعًا إذا خصصت وقتًا لإنجاز هذا الأمر في المنزل - مما يجعل تجربة الغداء الفخمة أكثر متعة.

قال دوغلاس عبر البريد الإلكتروني: "يعد نادي الغداء في Hot Stove Society طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة سريعة أعدها طهاة ممتازون ، يعلمونك كل حيلة في كتابهم بسعر معقول جدًا". "[إنها] طريقة رائعة لتقسيم يومك ، جرب شيئًا جديدًا وتعلم بعض تقنيات الطهي لمشاركتها مع أصدقائك وعائلتك."


الجديد في المدينة: الغداء في Tom Douglas & # 039 Cooking School

New in Town هي سلسلة مدونات مخصصة لاستكشاف مدينة سياتل من جديد. سأقوم كل أسبوع بتسليط الضوء على مكان أو شخص أو شيء اكتشفته في مهمتي لتجربة كل ما تقدمه سياتل. اقرأ القسط الأسبوع الماضي هنا.

لن تقضي وقتًا طويلاً في سياتل قبل أن يصبح توم دوجلاس اسمًا مألوفًا. (في الواقع ، هناك فرصة جيدة جدًا لأنك سمعت عنه حتى لو لم تكن تعيش هنا.) يمتلك الطاهي وأيقونة الطهي التي تعلمت نفسها بنفسها عائلة من المطاعم في جميع أنحاء المدينة ، وتطرح كل شيء من لحم الضأن الرافيولي في Lola إلى فطيرة كريمة جوز الهند الثلاثية المميزة في مخبز الداليا. لم أضع يدي حتى الآن على شريحة من تلك الفطيرة ، ولكن بفضل شريكتي الذكية ، أليكس ، وقدرتها التي لا مثيل لها على تنفيذ مفاجأة ، حصلت على تجربة جانب أكثر حميمية من إمبراطورية توم دوغلاس خلال عيد الحب المبكر الاحتفال باليوم.

عندما فاجأتني أليكس برحلة إلى باريس في عام 2018 ، أخبرتني مسبقًا بأخذ أسبوع إجازة من العمل ، وقليلًا من الأمور الأخرى. لم أعرف إلى أين نحن ذاهبون حتى بدأنا الصعود على متن الطائرة ، مثل رحلة DIY Project X. مفاجأة تلو الأخرى ، قادتني إلى الشوارع المرصوفة بالحصى ، إلى المخابز المختارة بعناية (هناك منشور مدونة مكتوب في الجزء الخلفي من ذهني ، مكرس بالكامل لحبي للكرواسون والسعي للحصول على أفضل ما في سياتل) ، وبعد عدة أيام من الطعام اللذيذ مغامرات اقترحت. نحن قلنا oui لقد وقعت في حب شرائح اللحم في هذا المطعم ولم تكن الحياة كما كانت من قبل. هذا يعني أن لدي الآن توقعات كبيرة بالمفاجآت.

عندما أخبرتني أليكس أن أخطط لتناول غداء طويل في 13 فبراير ، لم تخبرني إلى أين نحن ذاهبون ، فقط أنني لست بحاجة إلى حزم غداء وأنني يجب أن أخطط لأكون خارج المكتب بين الساعة 11:45 صباحًا. و 1:15 بعد الظهر اصطحبتني سيرًا على الأقدام هنا في مكتب المجلة ، وقادتني في نزهة سريعة في الجادة الرابعة وعبر أبواب فندق أوندرا. في منتصف الطريق فوق درج الردهة ، استطعت شم رائحة وجهتنا النهائية قبل أن أراها: مدخل إلى مدرسة الطبخ Hot Stove Society.

إنه مشهد رائع يمكن التعثر فيه: مطبخ ضخم به منطقة جلوس مترامية الأطراف ، ومسرح تجريبي للطهي ، ومجموعة تسجيل حيث ينشئ دوغلاس حلقات من بودكاست سياتل كيتشن ، والطهاة مشغولون في العمل في جميع أنحاء الفضاء. حصل أليكس على تذاكر لنا لأحد نوادي الغداء بالمدرسة ، حيث يشاهد الضيوف عرضًا حيًا للطهي بقيادة طاهٍ محترف أثناء تناول نفس الوجبة متعددة الدورات التي تم إعدادها وتقديمها من قبل فريق من الطهاة في مطبخ المدرسة. تم اصطحابنا إلى مقاعدنا ، وسكبنا أكواب من الشمبانيا وأعطينا علبة وصفة لوجبة اليوم: شرائح اللحم المفروم!

لقد فوجئت تمامًا ، وسعدت جدًا بفرصة اكتساب مهارات جديدة في الطهي دون إنفاق الكثير من الوظائف التنفيذية. أخذنا الشيف بريدجيت تشارترز خلال وجبة فرنسية تحمل معنى خاصًا بعد رحلتنا إلى باريس ، وغادرت وأنا أشعر بالثقة بشكل مدهش في قدرتي على إعادة إنشائها - من بوش الصغير اللطيف من الجبن الأزرق والزعتر إلى السلطة مع الخل الطازج ، شريحة لحم مع الزبدة المركبة ، وتارت تفاح للحلوى.

على الرغم من أنني تركت الشعور بالأمل بشأن مجموعة مهارات المطبخ الخاصة بي ، إلا أنني سأكون مفاجأة لنا جميعًا إذا خصصت وقتًا لإنجاز هذا الأمر في المنزل - مما يجعل تجربة الغداء الفخمة أكثر متعة.

قال دوغلاس عبر البريد الإلكتروني: "يعد نادي الغداء في Hot Stove Society طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة سريعة أعدها طهاة ممتازون ، يعلمونك كل حيلة في كتابهم بسعر معقول جدًا". "[إنها] طريقة رائعة لتقسيم يومك ، جرب شيئًا جديدًا وتعلم بعض تقنيات الطهي لمشاركتها مع أصدقائك وعائلتك."


الجديد في المدينة: الغداء في Tom Douglas & # 039 Cooking School

New in Town هي سلسلة مدونات مخصصة لاستكشاف مدينة سياتل من جديد. سأقوم كل أسبوع بتسليط الضوء على مكان أو شخص أو شيء اكتشفته في مهمتي لتجربة كل ما تقدمه سياتل. اقرأ القسط الأسبوع الماضي هنا.

لن تقضي وقتًا طويلاً في سياتل قبل أن يصبح توم دوجلاس اسمًا مألوفًا. (في الواقع ، هناك فرصة جيدة جدًا لأنك سمعت عنه حتى لو كنت لا تعيش هنا.) يمتلك الطاهي وأيقونة الطهي التي تعلمت نفسها بنفسها عائلة من المطاعم في جميع أنحاء المدينة ، وتتناول كل شيء من لحم الضأن الرافيولي في Lola إلى فطيرة كريمة جوز الهند الثلاثية المميزة في مخبز الداليا. لم أضع يدي حتى الآن على شريحة من تلك الفطيرة ، ولكن بفضل شريكتي الذكية ، أليكس ، وقدرتها التي لا مثيل لها على تنفيذ مفاجأة ، حصلت على تجربة جانب أكثر حميمية من إمبراطورية توم دوغلاس خلال عيد الحب المبكر الاحتفال باليوم.

عندما فاجأتني أليكس برحلة إلى باريس في عام 2018 ، أخبرتني مسبقًا بأخذ أسبوع إجازة من العمل ، وقليلًا من الأمور الأخرى. لم أعرف إلى أين نحن ذاهبون حتى بدأنا الصعود على متن الطائرة ، مثل رحلة DIY Project X. مفاجأة تلو الأخرى ، قادتني إلى الشوارع المرصوفة بالحصى ، إلى المخابز المختارة بعناية (هناك منشور مدونة مكتوب في الجزء الخلفي من ذهني ، مكرس بالكامل لحبي للكرواسون والسعي للحصول على أفضل ما في سياتل) ، وبعد عدة أيام من الطعام اللذيذ مغامرات اقترحت. نحن قلنا oui لقد وقعت في حب شرائح اللحم في هذا المطعم ولم تكن الحياة كما كانت من قبل. هذا يعني أن لدي الآن توقعات كبيرة بالمفاجآت.

عندما أخبرتني أليكس أن أخطط لتناول غداء طويل في 13 فبراير ، لم تخبرني إلى أين نحن ذاهبون ، فقط أنني لست بحاجة إلى حزم غداء وأنني يجب أن أخطط لأكون خارج المكتب بين الساعة 11:45 صباحًا. و 1:15 بعد الظهر اصطحبتني سيرا على الأقدام هنا في مكتب المجلة ، وقادتني في نزهة سريعة في الجادة الرابعة وعبر أبواب فندق Ändra. في منتصف الطريق فوق درج الردهة ، استطعت شم رائحة وجهتنا النهائية قبل أن أراها: مدخل إلى مدرسة الطبخ Hot Stove Society.

إنه مشهد رائع يمكن التعثر فيه: مطبخ ضخم به منطقة جلوس مترامية الأطراف ، ومسرح تجريبي للطهي ، ومجموعة تسجيل حيث ينشئ دوغلاس حلقات من بودكاست سياتل كيتشن ، والطهاة مشغولون في العمل في جميع أنحاء الفضاء. حصل أليكس على تذاكر لنا لأحد نوادي الغداء بالمدرسة ، حيث يشاهد الضيوف عرضًا حيًا للطهي بقيادة طاهٍ محترف أثناء تناول نفس الوجبة متعددة الدورات التي تم إعدادها وتقديمها من قبل فريق من الطهاة في مطبخ المدرسة. تم اصطحابنا إلى مقاعدنا ، وسكبنا أكواب من الشمبانيا وأعطينا علبة وصفة لوجبة اليوم: شرائح اللحم المفروم!

لقد فوجئت تمامًا ، وسعدت جدًا بفرصة اكتساب مهارات جديدة في الطهي دون إنفاق الكثير من الوظائف التنفيذية. أخذنا الشيف بريدجيت تشارترز خلال وجبة فرنسية تحمل معنى خاصًا بعد رحلتنا إلى باريس ، وغادرت وأنا أشعر بالثقة بشكل مدهش في قدرتي على إعادة إنشائها - من بوش الصغير اللطيف من الجبن الأزرق والزعتر إلى السلطة مع الخل الطازج ، شريحة لحم مع الزبدة المركبة ، وتارت تفاح للحلوى.

على الرغم من أنني تركت الشعور بالأمل بشأن مجموعة مهارات المطبخ الخاصة بي ، إلا أنني سأكون مفاجأة لنا جميعًا إذا خصصت وقتًا لإنجاز هذا الأمر في المنزل - مما يجعل تجربة الغداء الفخمة أكثر متعة.

قال دوغلاس عبر البريد الإلكتروني: "يعد نادي الغداء في Hot Stove Society طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة سريعة أعدها طهاة ممتازون ، يعلمونك كل حيلة في كتابهم بسعر معقول جدًا". "[إنها] طريقة رائعة لتقسيم يومك ، جرب شيئًا جديدًا وتعلم بعض تقنيات الطهي لمشاركتها مع أصدقائك وعائلتك."


الجديد في المدينة: الغداء في Tom Douglas & # 039 Cooking School

New in Town هي سلسلة مدونات مخصصة لاستكشاف مدينة سياتل من جديد. سأقوم كل أسبوع بتسليط الضوء على مكان أو شخص أو شيء اكتشفته في مهمتي لتجربة كل ما تقدمه سياتل. اقرأ القسط الأسبوع الماضي هنا.

لن تقضي وقتًا طويلاً في سياتل قبل أن يصبح توم دوجلاس اسمًا مألوفًا. (في الواقع ، هناك فرصة جيدة جدًا لأنك سمعت عنه حتى لو لم تكن تعيش هنا.) يمتلك الطاهي وأيقونة الطهي التي تعلمت نفسها بنفسها عائلة من المطاعم في جميع أنحاء المدينة ، وتطرح كل شيء من لحم الضأن الرافيولي في Lola إلى فطيرة كريمة جوز الهند الثلاثية المميزة في مخبز الداليا. لم أحصل على يدي حتى الآن على شريحة من تلك الفطيرة ، ولكن بفضل شريكتي الذكية ، أليكس ، وقدرتها التي لا مثيل لها على تنفيذ مفاجأة ، حصلت على تجربة جانب أكثر حميمية من إمبراطورية توم دوغلاس خلال عيد الحب المبكر الاحتفال باليوم.

عندما فاجأتني أليكس برحلة إلى باريس في عام 2018 ، أخبرتني مسبقًا بأخذ أسبوع إجازة من العمل ، وقليلًا من الأمور الأخرى. لم أعرف إلى أين نحن ذاهبون حتى بدأنا الصعود على متن الطائرة ، مثل رحلة DIY Project X. مفاجأة تلو الأخرى ، قادتني إلى الشوارع المرصوفة بالحصى ، إلى المخابز المختارة بعناية (هناك منشور مدونة مكتوب في الجزء الخلفي من ذهني ، مكرس بالكامل لحبي للكرواسون والسعي للحصول على أفضل ما في سياتل) ، وبعد عدة أيام من الطعام اللذيذ مغامرات اقترحت. نحن قلنا oui لقد وقعت في حب شرائح اللحم في هذا المطعم ولم تكن الحياة كما كانت من قبل. هذا يعني أن لدي الآن توقعات كبيرة بالمفاجآت.

عندما أخبرتني أليكس أن أخطط لتناول غداء طويل في 13 فبراير ، لم تخبرني إلى أين نحن ذاهبون ، فقط أنني لست بحاجة إلى حزم غداء وأنني يجب أن أخطط لأكون خارج المكتب بين الساعة 11:45 صباحًا. و 1:15 بعد الظهر اصطحبتني سيرًا على الأقدام هنا في مكتب المجلة ، وقادتني في نزهة سريعة في الجادة الرابعة وعبر أبواب فندق أوندرا. في منتصف الطريق فوق درج الردهة ، استطعت شم رائحة وجهتنا النهائية قبل أن أراها: مدخل إلى مدرسة الطبخ Hot Stove Society.

إنه مشهد رائع يمكن التعثر فيه: مطبخ ضخم به منطقة جلوس مترامية الأطراف ، ومسرح تجريبي للطهي ، ومجموعة تسجيل حيث ينشئ دوغلاس حلقات من بودكاست سياتل كيتشن ، والطهاة مشغولون في العمل في جميع أنحاء الفضاء. حصل أليكس على تذاكر لنا لأحد نوادي الغداء بالمدرسة ، حيث يشاهد الضيوف عرضًا حيًا للطهي بقيادة طاهٍ محترف أثناء تناول نفس الوجبة متعددة الدورات التي تم إعدادها وتقديمها من قبل فريق من الطهاة في مطبخ المدرسة. تم اصطحابنا إلى مقاعدنا ، وسكبنا أكوابًا من الشمبانيا وأعطينا علبة وصفة لوجبة اليوم: شرائح اللحم المفروم!

لقد فوجئت تمامًا ، وسعدت جدًا بفرصة اكتساب مهارات جديدة في الطهي دون إنفاق الكثير من الوظائف التنفيذية. أخذنا الشيف بريدجيت تشارترز خلال وجبة فرنسية تحمل معنى خاصًا بعد رحلتنا إلى باريس ، وغادرت وأنا أشعر بالثقة بشكل مدهش في قدرتي على إعادة إنشائها - من بوش الصغير اللطيف من الجبن الأزرق والزعتر إلى السلطة مع الخل الطازج ، شريحة لحم مع الزبدة المركبة ، وتارت تفاح للحلوى.

على الرغم من أنني تركت الشعور بالأمل بشأن مجموعة مهاراتي في المطبخ ، إلا أنني سأكون مفاجأة لنا جميعًا إذا خصصت وقتًا لإنجاز هذا الأمر في المنزل - مما يجعل تجربة الغداء الفخمة أكثر متعة.

قال دوجلاس عبر البريد الإلكتروني: "يعتبر نادي الغداء في Hot Stove Society طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة سريعة أعدها طهاة ممتازون ، يعلمونك كل حيلة في كتابهم بسعر معقول جدًا". "[إنها] طريقة رائعة لتقسيم يومك ، جرب شيئًا جديدًا وتعلم بعض تقنيات الطهي لمشاركتها مع أصدقائك وعائلتك."


الجديد في المدينة: الغداء في Tom Douglas & # 039 Cooking School

New in Town هي سلسلة مدونات مخصصة لاستكشاف مدينة سياتل من جديد. سأقوم كل أسبوع بتسليط الضوء على مكان أو شخص أو شيء اكتشفته في مهمتي لتجربة كل ما تقدمه سياتل. اقرأ القسط الأسبوع الماضي هنا.

لن تقضي وقتًا طويلاً في سياتل قبل أن يصبح توم دوجلاس اسمًا مألوفًا. (في الواقع ، هناك فرصة جيدة جدًا لأنك سمعت عنه حتى لو لم تكن تعيش هنا.) يمتلك الطاهي وأيقونة الطهي التي تعلمت نفسها بنفسها عائلة من المطاعم في جميع أنحاء المدينة ، وتطرح كل شيء من لحم الضأن الرافيولي في Lola إلى فطيرة كريمة جوز الهند الثلاثية المميزة في مخبز الداليا. لم أحصل على يدي حتى الآن على شريحة من تلك الفطيرة ، ولكن بفضل شريكتي الذكية ، أليكس ، وقدرتها التي لا مثيل لها على تنفيذ مفاجأة ، حصلت على تجربة جانب أكثر حميمية من إمبراطورية توم دوغلاس خلال عيد الحب المبكر الاحتفال باليوم.

عندما فاجأتني أليكس برحلة إلى باريس في عام 2018 ، أخبرتني مسبقًا بأخذ أسبوع إجازة من العمل ، وقليلًا من الأمور الأخرى. لم أعرف إلى أين نحن ذاهبون حتى بدأنا الصعود على متن الطائرة ، مثل رحلة DIY Project X. مفاجأة تلو الأخرى ، قادتني إلى الشوارع المرصوفة بالحصى ، إلى المخابز المختارة بعناية (هناك منشور مدونة مكتوب في الجزء الخلفي من ذهني ، مكرس بالكامل لحبي للكرواسون والسعي للحصول على أفضل ما في سياتل) ، وبعد عدة أيام من الطعام اللذيذ مغامرات اقترحت. نحن قلنا oui لقد وقعت في حب شرائح اللحم في هذا المطعم ولم تكن الحياة كما كانت من قبل. هذا يعني أن لدي الآن توقعات كبيرة بالمفاجآت.

عندما أخبرتني أليكس أن أخطط لتناول غداء طويل في 13 فبراير ، لم تخبرني إلى أين نحن ذاهبون ، فقط أنني لست بحاجة إلى حزم غداء وأنني يجب أن أخطط لأكون خارج المكتب بين الساعة 11:45 صباحًا. و 1:15 بعد الظهر اصطحبتني سيرا على الأقدام هنا في مكتب المجلة ، وقادتني في نزهة سريعة في الجادة الرابعة وعبر أبواب فندق Ändra. في منتصف الطريق فوق درج الردهة ، استطعت شم رائحة وجهتنا النهائية قبل أن أراها: مدخل إلى مدرسة الطبخ Hot Stove Society.

إنه مشهد رائع يمكن التعثر فيه: مطبخ ضخم به منطقة جلوس مترامية الأطراف ، ومسرح تجريبي للطهي ، ومجموعة تسجيل حيث ينشئ دوغلاس حلقات من البودكاست الخاص به في سياتل كيتشن ، والطهاة مشغولون في العمل في جميع أنحاء الفضاء. حصل أليكس على تذاكر لنا لأحد نوادي الغداء بالمدرسة ، حيث يشاهد الضيوف عرضًا حيًا للطهي بقيادة طاهٍ محترف أثناء تناول نفس الوجبة متعددة الدورات التي تم إعدادها وتقديمها من قبل فريق من الطهاة في مطبخ المدرسة. تم اصطحابنا إلى مقاعدنا ، وسكبنا أكوابًا من الشمبانيا وأعطينا علبة وصفة لوجبة اليوم: شرائح اللحم المفروم!

لقد فوجئت تمامًا ، وسعدت جدًا بفرصة اكتساب مهارات جديدة في الطهي دون إنفاق الكثير من الوظائف التنفيذية. أخذنا الشيف بريدجيت تشارترز خلال وجبة فرنسية تحمل معنى خاصًا بعد رحلتنا إلى باريس ، وغادرت وأنا أشعر بالثقة بشكل مدهش في قدرتي على إعادة إنشائها - من بوش الصغير اللطيف من الجبن الأزرق والزعتر إلى السلطة مع الخل الطازج ، شريحة لحم مع الزبدة المركبة ، وتارت تفاح للحلوى.

على الرغم من أنني تركت الشعور بالأمل بشأن مجموعة مهارات المطبخ الخاصة بي ، إلا أنني سأكون مفاجأة لنا جميعًا إذا خصصت وقتًا لإنجاز هذا الأمر في المنزل - مما يجعل تجربة الغداء الفخمة أكثر متعة.

قال دوغلاس عبر البريد الإلكتروني: "يعد نادي الغداء في Hot Stove Society طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة سريعة أعدها طهاة ممتازون ، يعلمونك كل حيلة في كتابهم بسعر معقول جدًا". "[إنها] طريقة رائعة لتقسيم يومك ، جرب شيئًا جديدًا وتعلم بعض تقنيات الطهي لمشاركتها مع أصدقائك وعائلتك."


الجديد في المدينة: الغداء في Tom Douglas & # 039 Cooking School

New in Town هي سلسلة مدونات مخصصة لاستكشاف مدينة سياتل من جديد. سأقوم كل أسبوع بتسليط الضوء على مكان أو شخص أو شيء اكتشفته في مهمتي لتجربة كل ما تقدمه سياتل. اقرأ القسط الأسبوع الماضي هنا.

لن تقضي وقتًا طويلاً في سياتل قبل أن يصبح توم دوجلاس اسمًا مألوفًا. (في الواقع ، هناك فرصة جيدة جدًا لأنك سمعت عنه حتى لو كنت لا تعيش هنا.) يمتلك الطاهي وأيقونة الطهي التي تعلمت نفسها بنفسها عائلة من المطاعم في جميع أنحاء المدينة ، وتتناول كل شيء من لحم الضأن الرافيولي في Lola إلى فطيرة كريمة جوز الهند الثلاثية المميزة في مخبز الداليا. لم أحصل على يدي حتى الآن على شريحة من تلك الفطيرة ، ولكن بفضل شريكتي الذكية ، أليكس ، وقدرتها التي لا مثيل لها على تنفيذ مفاجأة ، حصلت على تجربة جانب أكثر حميمية من إمبراطورية توم دوغلاس خلال عيد الحب المبكر الاحتفال باليوم.

عندما فاجأتني أليكس برحلة إلى باريس في عام 2018 ، أخبرتني مسبقًا بأخذ أسبوع إجازة من العمل ، وقليلًا من الأمور الأخرى. لم أعرف إلى أين نحن ذاهبون حتى بدأنا الصعود على متن الطائرة ، مثل رحلة DIY Project X. مفاجأة تلو الأخرى ، قادتني إلى الشوارع المرصوفة بالحصى ، إلى المخابز المختارة بعناية (هناك منشور مدونة مكتوب في الجزء الخلفي من ذهني ، مكرس بالكامل لحبي للكرواسون والسعي للحصول على أفضل ما في سياتل) ، وبعد عدة أيام من الطعام اللذيذ مغامرات اقترحت. نحن قلنا oui لقد وقعت في حب شرائح اللحم في هذا المطعم ولم تكن الحياة كما كانت من قبل. هذا يعني أن لدي الآن توقعات كبيرة بالمفاجآت.

عندما أخبرتني أليكس أن أخطط لتناول غداء طويل في 13 فبراير ، لم تخبرني إلى أين نحن ذاهبون ، فقط أنني لست بحاجة إلى حزم غداء وأنني يجب أن أخطط لأكون خارج المكتب بين الساعة 11:45 صباحًا. و 1:15 بعد الظهر اصطحبتني سيرا على الأقدام هنا في مكتب المجلة ، وقادتني في نزهة سريعة في الجادة الرابعة وعبر أبواب فندق Ändra. في منتصف الطريق فوق درج الردهة ، استطعت شم رائحة وجهتنا النهائية قبل أن أراها: مدخل إلى مدرسة الطبخ Hot Stove Society.

إنه مشهد رائع يمكن التعثر فيه: مطبخ ضخم به منطقة جلوس مترامية الأطراف ، ومسرح تجريبي للطهي ، ومجموعة تسجيل حيث ينشئ دوغلاس حلقات من البودكاست الخاص به في سياتل كيتشن ، والطهاة مشغولون في العمل في جميع أنحاء الفضاء. حصل أليكس على تذاكر لنا لأحد نوادي الغداء بالمدرسة ، حيث يشاهد الضيوف عرضًا حيًا للطهي بقيادة طاهٍ محترف أثناء تناول نفس الوجبة متعددة الدورات التي تم إعدادها وتقديمها من قبل فريق من الطهاة في مطبخ المدرسة. تم اصطحابنا إلى مقاعدنا ، وسكبنا أكواب من الشمبانيا وأعطينا علبة وصفة لوجبة اليوم: شرائح اللحم المفروم!

لقد فوجئت تمامًا ، وسعدت جدًا بفرصة اكتساب مهارات جديدة في الطهي دون إنفاق الكثير من الوظائف التنفيذية. أخذنا الشيف بريدجيت تشارترز خلال وجبة فرنسية تحمل معنى خاصًا بعد رحلتنا إلى باريس ، وغادرت وأنا أشعر بالثقة بشكل مدهش في قدرتي على إعادة إنشائها - من بوش الصغير اللطيف من الجبن الأزرق والزعتر إلى السلطة مع الخل الطازج ، شريحة لحم مع الزبدة المركبة ، وتارت تفاح للحلوى.

على الرغم من أنني تركت الشعور بالأمل بشأن مجموعة مهاراتي في المطبخ ، إلا أنني سأكون مفاجأة لنا جميعًا إذا خصصت وقتًا لإنجاز هذا الأمر في المنزل - مما يجعل تجربة الغداء الفخمة أكثر متعة.

قال دوغلاس عبر البريد الإلكتروني: "يعد نادي الغداء في Hot Stove Society طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة سريعة أعدها طهاة ممتازون ، يعلمونك كل حيلة في كتابهم بسعر معقول جدًا". "[إنها] طريقة رائعة لتقسيم يومك ، جرب شيئًا جديدًا وتعلم بعض تقنيات الطهي لمشاركتها مع أصدقائك وعائلتك."


الجديد في المدينة: الغداء في Tom Douglas & # 039 Cooking School

New in Town هي سلسلة مدونات مخصصة لاستكشاف مدينة سياتل من جديد. سأقوم كل أسبوع بتسليط الضوء على مكان أو شخص أو شيء اكتشفته في مهمتي لتجربة كل ما تقدمه سياتل. اقرأ القسط الأسبوع الماضي هنا.

لن تقضي وقتًا طويلاً في سياتل قبل أن يصبح توم دوجلاس اسمًا مألوفًا. (في الواقع ، هناك فرصة جيدة جدًا لأنك سمعت عنه حتى لو لم تكن تعيش هنا.) يمتلك الطاهي وأيقونة الطهي التي تعلمت نفسها بنفسها عائلة من المطاعم في جميع أنحاء المدينة ، وتطرح كل شيء من لحم الضأن الرافيولي في Lola إلى فطيرة كريمة جوز الهند الثلاثية المميزة في مخبز الداليا. لم أحصل على يدي حتى الآن على شريحة من تلك الفطيرة ، ولكن بفضل شريكتي الذكية ، أليكس ، وقدرتها التي لا مثيل لها على تنفيذ مفاجأة ، حصلت على تجربة جانب أكثر حميمية من إمبراطورية توم دوغلاس خلال عيد الحب المبكر الاحتفال باليوم.

عندما فاجأتني أليكس برحلة إلى باريس في عام 2018 ، أخبرتني مسبقًا بأخذ أسبوع إجازة من العمل ، وقليلًا من الأمور الأخرى. لم أعرف إلى أين نحن ذاهبون حتى بدأنا الصعود على متن الطائرة ، مثل رحلة DIY Project X. مفاجأة تلو الأخرى ، قادتني إلى الشوارع المرصوفة بالحصى ، إلى المخابز المختارة بعناية (هناك منشور مدونة مكتوب في الجزء الخلفي من ذهني ، مكرس بالكامل لحبي للكرواسون والسعي للحصول على أفضل ما في سياتل) ، وبعد عدة أيام من الطعام اللذيذ مغامرات اقترحت. نحن قلنا oui لقد وقعت في حب شرائح اللحم في هذا المطعم ولم تكن الحياة كما كانت من قبل. هذا يعني أن لدي الآن توقعات كبيرة بالمفاجآت.

عندما أخبرتني أليكس أن أخطط لتناول غداء طويل في 13 فبراير ، لم تخبرني إلى أين نحن ذاهبون ، فقط أنني لست بحاجة إلى حزم غداء وأنني يجب أن أخطط لأكون خارج المكتب بين الساعة 11:45 صباحًا. و 1:15 بعد الظهر اصطحبتني سيرا على الأقدام هنا في مكتب المجلة ، وقادتني في نزهة سريعة في الجادة الرابعة وعبر أبواب فندق Ändra. في منتصف الطريق فوق درج الردهة ، استطعت شم رائحة وجهتنا النهائية قبل أن أراها: مدخل إلى مدرسة الطبخ Hot Stove Society.

إنه مشهد رائع يمكن التعثر فيه: مطبخ ضخم به منطقة جلوس مترامية الأطراف ، ومسرح تجريبي للطهي ، ومجموعة تسجيل حيث ينشئ دوغلاس حلقات من بودكاست سياتل كيتشن ، والطهاة مشغولون في العمل في جميع أنحاء الفضاء. حصل أليكس على تذاكر لنا لأحد نوادي الغداء بالمدرسة ، حيث يشاهد الضيوف عرضًا حيًا للطهي بقيادة طاهٍ محترف أثناء تناول نفس الوجبة متعددة الدورات التي تم إعدادها وتقديمها من قبل فريق من الطهاة في مطبخ المدرسة. تم اصطحابنا إلى مقاعدنا ، وسكبنا أكوابًا من الشمبانيا وأعطينا علبة وصفة لوجبة اليوم: شرائح اللحم المفروم!

لقد فوجئت تمامًا ، وسعدت جدًا بفرصة اكتساب مهارات جديدة في الطهي دون إنفاق الكثير من الوظائف التنفيذية. أخذنا الشيف بريدجيت تشارترز خلال وجبة فرنسية تحمل معنى خاصًا بعد رحلتنا إلى باريس ، وغادرت وأنا أشعر بالثقة بشكل مدهش في قدرتي على إعادة إنشائها - من بوش الصغير اللطيف من الجبن الأزرق والزعتر إلى السلطة مع الخل الطازج ، شريحة لحم مع الزبدة المركبة ، وتارت تفاح للحلوى.

على الرغم من أنني تركت الشعور بالأمل بشأن مجموعة مهاراتي في المطبخ ، إلا أنني سأكون مفاجأة لنا جميعًا إذا خصصت وقتًا لإنجاز هذا الأمر في المنزل - مما يجعل تجربة الغداء الفخمة أكثر متعة.

قال دوغلاس عبر البريد الإلكتروني: "يعد نادي الغداء في Hot Stove Society طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة سريعة أعدها طهاة ممتازون ، يعلمونك كل حيلة في كتابهم بسعر معقول جدًا". "[إنها] طريقة رائعة لتقسيم يومك ، جرب شيئًا جديدًا وتعلم بعض تقنيات الطهي لمشاركتها مع أصدقائك وعائلتك."


الجديد في المدينة: الغداء في Tom Douglas & # 039 Cooking School

New in Town هي سلسلة مدونات مخصصة لاستكشاف مدينة سياتل من جديد. سأقوم كل أسبوع بتسليط الضوء على مكان أو شخص أو شيء اكتشفته في مهمتي لتجربة كل ما تقدمه سياتل. اقرأ القسط الأسبوع الماضي هنا.

لن تقضي وقتًا طويلاً في سياتل قبل أن يصبح توم دوغلاس اسمًا مألوفًا. (في الواقع ، هناك فرصة جيدة جدًا لأنك سمعت عنه حتى لو لم تكن تعيش هنا.) يمتلك الطاهي وأيقونة الطهي التي تعلمت نفسها بنفسها عائلة من المطاعم في جميع أنحاء المدينة ، وتطرح كل شيء من لحم الضأن الرافيولي في Lola إلى فطيرة كريمة جوز الهند الثلاثية المميزة في مخبز الداليا. لم أضع يدي حتى الآن على شريحة من تلك الفطيرة ، ولكن بفضل شريكتي الذكية ، أليكس ، وقدرتها التي لا مثيل لها على تنفيذ مفاجأة ، حصلت على تجربة جانب أكثر حميمية من إمبراطورية توم دوغلاس خلال عيد الحب المبكر الاحتفال باليوم.

عندما فاجأتني أليكس برحلة إلى باريس في عام 2018 ، أخبرتني مسبقًا بأخذ أسبوع إجازة من العمل ، وقليلًا من الأمور الأخرى. لم أعرف إلى أين نحن ذاهبون حتى بدأنا الصعود على متن الطائرة ، مثل رحلة DIY Project X. مفاجأة تلو الأخرى ، قادتني إلى الشوارع المرصوفة بالحصى ، إلى المخابز المختارة بعناية (هناك منشور مدونة مكتوب في الجزء الخلفي من ذهني ، مكرس بالكامل لحبي للكرواسون والسعي للحصول على أفضل ما في سياتل) ، وبعد عدة أيام من الطعام اللذيذ مغامرات اقترحت. نحن قلنا oui لقد وقعت في حب شرائح اللحم في هذا المطعم ولم تكن الحياة كما كانت من قبل. هذا يعني أن لدي الآن توقعات كبيرة بالمفاجآت.

عندما أخبرتني أليكس أن أخطط لتناول غداء طويل في 13 فبراير ، لم تخبرني إلى أين نحن ذاهبون ، فقط أنني لست بحاجة إلى حزم غداء وأنني يجب أن أخطط لأكون خارج المكتب بين الساعة 11:45 صباحًا. و 1:15 بعد الظهر اصطحبتني سيرا على الأقدام هنا في مكتب المجلة ، وقادتني في نزهة سريعة في الجادة الرابعة وعبر أبواب فندق Ändra. في منتصف الطريق فوق درج الردهة ، استطعت شم رائحة وجهتنا النهائية قبل أن أراها: مدخل إلى مدرسة الطبخ Hot Stove Society.

إنه مشهد رائع يمكن التعثر فيه: مطبخ ضخم به منطقة جلوس مترامية الأطراف ، ومسرح تجريبي للطهي ، ومجموعة تسجيل حيث ينشئ دوغلاس حلقات من البودكاست الخاص به في سياتل كيتشن ، والطهاة مشغولون في العمل في جميع أنحاء الفضاء. حصل أليكس على تذاكر لنا لأحد نوادي الغداء بالمدرسة ، حيث يشاهد الضيوف عرضًا حيًا للطهي بقيادة طاهٍ محترف أثناء تناول نفس الوجبة متعددة الدورات التي تم إعدادها وتقديمها من قبل فريق من الطهاة في مطبخ المدرسة. تم اصطحابنا إلى مقاعدنا ، وسكبنا أكواب من الشمبانيا وأعطينا علبة وصفة لوجبة اليوم: شرائح اللحم المفروم!

لقد فوجئت تمامًا ، وسعدت جدًا بفرصة اكتساب مهارات جديدة في الطهي دون إنفاق الكثير من الوظائف التنفيذية. أخذنا الشيف بريدجيت تشارترز خلال وجبة فرنسية تحمل معنى خاصًا بعد رحلتنا إلى باريس ، وغادرت وأنا أشعر بالثقة بشكل مدهش في قدرتي على إعادة إنشائها - من بوش الصغير اللطيف من الجبن الأزرق والزعتر إلى السلطة مع الخل الطازج ، شريحة لحم مع الزبدة المركبة ، وتارت تفاح للحلوى.

Though I left feeling hopeful about my kitchen skillset, it’ll be a surprise to all of us if I carve out the time to pull this off at home—making the lavish lunch experience that much more of a treat.

“Hot Stove Society’s Lunch Club is a fabulous way to enjoy a quick meal prepared by excellent chefs, who teach you every trick in their book at a very reasonable price,” Douglas said by email. “[It’s] an awesome way to break up your day, try something new and learn some cooking techniques to share with your friends and family.”


New in Town: Lunching at Tom Douglas' Cooking School

New in Town is a blog series dedicated to exploring Seattle anew. Every week I’ll highlight a place, person or thing I’ve uncovered on my mission to experience all Seattle has to offer. Read last week’s installment هنا.

You won’t be long in Seattle before Tom Douglas becomes a household name. (In fact, there’s a pretty good chance you’ve heard of him even if you don’t live here.) The self-taught chef and culinary icon owns a family of restaurants throughout the city, dishing up everything from lamb ravioli at Lola to his signature triple coconut cream pie at Dahlia Bakery. I’ve yet to get my hands on a slice of that pie, but thanks to my clever partner, Alex, and her unmatched ability to execute a surprise, I got to sample a more intimate side of the Tom Douglas empire during an early Valentine’s Day celebration.

When Alex surprised me with a trip to Paris back in 2018, she told me ahead of time to take a week off work, and little else. I didn’t find out where we were going until we started boarding the plane, kind of like a DIY Project X trip. Surprise after surprise, she led me down cobblestone streets, into carefully selected bakeries (there’s a blog post being written in the back of my mind, dedicated entirely to my love of croissants and quest for Seattle’s best), and, after several days of delicious adventures, she proposed. We said oui, I fell in love with this restaurant’s steak frites and life has never been the same. This is to say, I now have high expectations for surprises.

When Alex told me to plan for a long lunch on February 13, she didn’t tell me where we were going, only that I needn’t pack a lunch and that I should plan to be out of the office between 11:45 a.m. and 1:15 p.m. She picked me up on foot here at the magazine’s office, led me on a brisk walk down Fourth Avenue and through the doors of Hotel Ändra. Halfway up the lobby staircase, I could smell our final destination before I saw it: a doorway into the Hot Stove Society cooking school.

It’s quite a scene to stumble upon: a massive kitchen with a sprawling seating area, cooking demo stage, a recording set where Douglas creates episodes of his Seattle Kitchen podcast, and chefs busy at work in all corners of the space. Alex snagged us tickets for one of the school’s lunch clubs, where guests watch a live cooking demonstration led by a professional chef while eating that same multi-course meal as it's prepared and served by a team of chefs in the school's kitchen. We were led to our seats, poured glasses of bubbly and given a recipe packet for the day’s meal: steak frites!

I was totally surprised, and so glad for the chance to gain new culinary skills without expending much executive function. Chef Bridget Charters walked us through a French meal that holds special meaning after our Paris trip, and I left feeling surprisingly confident in my ability to recreate it—from the cute little amuse-bouche of blue cheese and thyme gougères to salad with freshly made vinaigrette, juicy steak with compound butter, and an apple tarte tatin for dessert.

Though I left feeling hopeful about my kitchen skillset, it’ll be a surprise to all of us if I carve out the time to pull this off at home—making the lavish lunch experience that much more of a treat.

“Hot Stove Society’s Lunch Club is a fabulous way to enjoy a quick meal prepared by excellent chefs, who teach you every trick in their book at a very reasonable price,” Douglas said by email. “[It’s] an awesome way to break up your day, try something new and learn some cooking techniques to share with your friends and family.”


New in Town: Lunching at Tom Douglas' Cooking School

New in Town is a blog series dedicated to exploring Seattle anew. Every week I’ll highlight a place, person or thing I’ve uncovered on my mission to experience all Seattle has to offer. Read last week’s installment هنا.

You won’t be long in Seattle before Tom Douglas becomes a household name. (In fact, there’s a pretty good chance you’ve heard of him even if you don’t live here.) The self-taught chef and culinary icon owns a family of restaurants throughout the city, dishing up everything from lamb ravioli at Lola to his signature triple coconut cream pie at Dahlia Bakery. I’ve yet to get my hands on a slice of that pie, but thanks to my clever partner, Alex, and her unmatched ability to execute a surprise, I got to sample a more intimate side of the Tom Douglas empire during an early Valentine’s Day celebration.

When Alex surprised me with a trip to Paris back in 2018, she told me ahead of time to take a week off work, and little else. I didn’t find out where we were going until we started boarding the plane, kind of like a DIY Project X trip. Surprise after surprise, she led me down cobblestone streets, into carefully selected bakeries (there’s a blog post being written in the back of my mind, dedicated entirely to my love of croissants and quest for Seattle’s best), and, after several days of delicious adventures, she proposed. We said oui, I fell in love with this restaurant’s steak frites and life has never been the same. This is to say, I now have high expectations for surprises.

When Alex told me to plan for a long lunch on February 13, she didn’t tell me where we were going, only that I needn’t pack a lunch and that I should plan to be out of the office between 11:45 a.m. and 1:15 p.m. She picked me up on foot here at the magazine’s office, led me on a brisk walk down Fourth Avenue and through the doors of Hotel Ändra. Halfway up the lobby staircase, I could smell our final destination before I saw it: a doorway into the Hot Stove Society cooking school.

It’s quite a scene to stumble upon: a massive kitchen with a sprawling seating area, cooking demo stage, a recording set where Douglas creates episodes of his Seattle Kitchen podcast, and chefs busy at work in all corners of the space. Alex snagged us tickets for one of the school’s lunch clubs, where guests watch a live cooking demonstration led by a professional chef while eating that same multi-course meal as it's prepared and served by a team of chefs in the school's kitchen. We were led to our seats, poured glasses of bubbly and given a recipe packet for the day’s meal: steak frites!

I was totally surprised, and so glad for the chance to gain new culinary skills without expending much executive function. Chef Bridget Charters walked us through a French meal that holds special meaning after our Paris trip, and I left feeling surprisingly confident in my ability to recreate it—from the cute little amuse-bouche of blue cheese and thyme gougères to salad with freshly made vinaigrette, juicy steak with compound butter, and an apple tarte tatin for dessert.

Though I left feeling hopeful about my kitchen skillset, it’ll be a surprise to all of us if I carve out the time to pull this off at home—making the lavish lunch experience that much more of a treat.

“Hot Stove Society’s Lunch Club is a fabulous way to enjoy a quick meal prepared by excellent chefs, who teach you every trick in their book at a very reasonable price,” Douglas said by email. “[It’s] an awesome way to break up your day, try something new and learn some cooking techniques to share with your friends and family.”


شاهد الفيديو: كيف تحدث بيوس الكمبيوتر - How to update your BIOS (شهر فبراير 2023).