وصفات جديدة

كوكيز بالهيل والبندق

كوكيز بالهيل والبندق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يخفق البيض مع السكر ، ويضاف الزبدة ، وعصير الليمون ، والحليب ، والجوهر والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز والملح ومسحوق الهيل. نعجن العجينة جيداً ونتركها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريباً ، وخلال هذه الفترة سنقطع البندق إلى قطع أصغر.


أخرجي العجينة من الثلاجة ، وزعيها على ورقة ليست سميكة للغاية ، وقومي بتقطيع البسكويت إلى أشكال مختلفة. فوق كل منها نضع البندق ونضغط عليها برفق باليد ، لندخل العجين. نضع البسكويت في مقلاة مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق ونعطيها

في الفرن المسخن لمدة 20-25 دقيقة.

انزع البسكويت واتركه يبرد وزينه بالشوكولاتة المذابة.

إنها ممتازة مع كوب من الشاي بنكهة الفاكهة أو كوب من الحليب!


10 وصفات كوكيز خالية من السكر

على الرغم من انخفاض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، إلا أن ملفات تعريف الارتباط هذه لذيذة ولذيذة مثل تلك الموجودة في السوق. الجزء الجيد هو أنه يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل ، من مكونات طبيعية قدر الإمكان.

4 جرام من الكربوهيدرات لكل وجبة

مكونات

  • 2 كوب دقيق لوز
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة طرية (أو زيت جوز الهند)
  • 1 بيضة مربوطة
  • كوب من الإريثريول (أو غيره من مواد التحلية الحبيبية)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة دبس أسود
  • · نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر

سخن الفرن على درجة حرارة 177 مئوية. ورق حائط صينية بورق الخبز. ضعي الزبدة والتحلية في وعاء واخلطيها بالخلاط حتى تحصلي على تركيبة خفيفة ورغوية.

بشكل منفصل ، يخفق البيض مع خلاصة الفانيليا والدبس ويضاف التكوين فوق الزبدة. أضيفي الدقيق ، كوب واحد في كل مرة. أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطيها حتى تمتزج.

بملعقة تأخذ من التكوين وتشكيل كرات مستديرة. ضعها في المقلاة وافردها بظهر ملعقة أو شوكة. ضع في اعتبارك أنه لا ينفد أثناء الخبز.

ضعي الصينية في الفرن واخبزي البسكويت لمدة 12 دقيقة أو حتى تتحول الحواف إلى اللون الذهبي. هذا يعتمد على فرن الجميع.

2 جم من الكربوهيدرات لكل وجبة

مكونات

  • 2 كوب دقيق لوز
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة طرية
  • كوب من الإريثريول (أو غيره من مواد التحلية الحبيبية)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

سخن الفرن على درجة حرارة 177 مئوية. ضعي صينية الفرن بورق الخبز. اخلطي الزبدة مع الإريثريول حتى تصبح رغوية ومهواة ، ثم اخلطي مستخلص الفانيليا والدقيق تدريجيًا. يجب أن تكون العجينة الناتجة كثيفة ومتفتتة قليلاً ، لكنها مرتبطة بشكل كافٍ لتشكيلها.

يمكنك استخدام كوب من الآيس كريم لتشكيل العجين إلى ملفات تعريف الارتباط ، أو يمكنك تشكيلها يدويًا. اتركيهم في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى يتحول لونهم إلى اللون الذهبي من الأطراف. أخرجها من المقلاة بعد أن تبرد تمامًا. سوف تتصلب بعد التبريد.

مكونات

  • نصف كوب من زبدة الفول السوداني (أو زبدة الجوز الأخرى)
  • ربع كوب + 3 ملاعق كبيرة زبيب
  • 2 ملاعق كبيرة فول سوداني مقلي غير مملح (جوز أو كاجو)
  • 1-2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو (أو الخروب)
  • رشة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • اختياري: رقائق شوكولاتة خالية من السكر

ضعي جميع المكونات في محضر الطعام واخلطيها حتى يتم تقطيعها جيدًا ونتائج تكوين متجانس. شكل التكوين على شكل كرات ، ملفات تعريف الارتباط ، البسكويت ، أي شكل تريده.

يمكن تخزين العجين في الثلاجة أو في الفريزر.

1 جرام من الكربوهيدرات و 130 جرام من السعرات الحرارية لكل وجبة

مكونات

  • 2 بيض كبير
  • 3-4 أكواب من رقائق جوز الهند غير المحلاة
  • 1/3 كوب ماء
  • نصف كوب محلي
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • اختياري: رقائق شوكولاتة خالية من السكر للتزيين

سخني الفرن على درجة حرارة 176 مئوية. دهن مقلاة بقليل من الزيت وافرد ورق الخبز.

في قدر صغير ، اخلطي الماء مع المُحلي والملح وخلاصة الفانيليا. يُغلى المزيج على نار متوسطة حتى يتشكل شراب.

ضعي البيض و 3 أكواب من رقائق جوز الهند في محضر الطعام بشفرة S. وأضيفي القطر المبرد واخلطي حتى تنضج العجينة. إذا كان طريًا جدًا ، أضف المزيد من جوز الهند. باستخدام الكوب ، شكّل ملفات تعريف الارتباط وضعها في المقلاة.

اتركي البسكويت في الفرن لمدة 8 دقائق ، ثم اقلبوا الصينية واتركيهم لمدة 4 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح لونهم بني قليلاً. دعهم يبردوا على شواية و صقلهم بالشوكولاتة المذابة ، إذا رغبت في ذلك.

يحتوي ملف تعريف الارتباط الواحد على 12 جرامًا من الكربوهيدرات و 2 جرام من البروتين و 2 جرام من الألياف

مكونات

  • 1 موزة ناضجة
  • 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة لوز (أو زبدة فول سوداني)
  • 1 ملعقة كبيرة لوز
  • 2 ملاعق كبيرة توت بري مجفف
  • اختياري: خلاصة أو جوهر اللوز

سخني الفرن على 190 درجة مئوية. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اهرسي الموز بالشوكة حتى يهرس. أضف زبدة اللوز وجوهر اللوز (إذا كنت تستخدم) ودقيق الشوفان. امزج حتى ينتج تكوين متجانس. ثم يضاف اللوز المفروم والتوت البري.

شكلي الكوكيز واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

مكونات

  • 10 تمور مدجول منزوعة النوى
  • 1 كوب لوز خام (جوز ، بندق ، كاجو)
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • رشة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة ماء إذا لزم الأمر

ضعي اللوز والتمر والفانيليا والملح و 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو في وعاء الروبوت المزود بشفرة S. واضغطي بضع مرات حتى يتم تقطيع المكونات جيدًا. ثم امزج بسرعة عالية للحصول على تركيبة متجانسة ولزجة ، يمكنك من خلالها تشكيل الكرات. إذا لم يعمل الروبوت ، أضف ملعقتين كبيرتين من الماء.

تشكل الكرات وتوضع على طبق مبطن بورق الخبز. ضعهم في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

ضعي باقي الكاكاو في وعاء. دحرج الكمأ في الكاكاو ثم اتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يذوب ويمكنك تقديمه (حوالي 15 دقيقة). إذا تركت التركيبة ، يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر واستخدامها حسب الحاجة.

بسكويت القرفة واليقطين

1 ملف تعريف ارتباط يحتوي على 141.9 سعرة حرارية ، 7.67 جرام كربوهيدرات ، 1 جرام بروتين ، 9.82 مجم كوليسترول

مكونات

  • 1 بيضة أو ما يعادلها
  • 2 كوب دقيق القمح الكامل أو دقيق اللوز
  • نصف كوب من هريس اليقطين
  • ½ خلاصة الفانيليا
  • نصف كوب زيت جوز الهند
  • نصف كوب إكسيليتول
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

مكونات الصقيل:

  • نصف كوب من التحلية الحبيبية
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

سخني الفرن على درجة حرارة 176 مئوية. تخلط مكونات التزيين وتترك جانبا.

بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح والبهارات في وعاء. إذا كان زيت جوز الهند صلبًا ، قم بإذابه على نار خفيفة.

اخلطي زيت جوز الهند مع البيض والمحلي واخلطيهم. يضاف اليقطين المهروس والفانيليا. تضاف المكونات الجافة وتخلط جيدا.

شكلي العجينة على شكل كرات ، مرريها في خليط القرفة وجوزة الطيب وضعيها في المقلاة. قم بتسطيحها قليلاً ، ومنحها شكل ملفات تعريف الارتباط. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح.

ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعطلات

3 غرام من الكربوهيدرات لكل قطعة بسكويت

مكونات

  • 2 بيض
  • 1 كوب دقيق لوز
  • نصف كوب من التحلية (زيليتول)
  • نصف كوب من الجبن (الريكوتا)
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

مكونات الصقيل:

سخني الفرن على درجة حرارة 176 مئوية. يخفق البيض في وعاء بالخلاط. نضيف باقي المكونات ونشكل عجينة.

شكليها في ملفات تعريف الارتباط واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة. سخن التزجيج مسبقًا حتى يبرد. ضعي جميع مكوّنات التزيين في وعاء واخلطيهم حتى تتكوّن قوامًا ناعمًا وسميكًا. دهن كل ملف تعريف ارتباط فوقها بالجليد الذي تم الحصول عليه.

ملفات تعريف الارتباط البسيطة مع المكسرات

1 ملف تعريف ارتباط يحتوي على 0.7 جرام من الكربوهيدرات

مكونات

سخني الفرن على درجة حرارة 176 مئوية. قم بطحن المكسرات بأكبر قدر ممكن من النعومة باستخدام محضر الطعام. اكسري البيضة في وعاء واخفقيها حتى تصبح رغوية. يضاف الجوز والمحليات ويخلط.

شكلي 12 قطعة بسكويت وضعيها في صينية الخبز المبطنة بورق الخبز. أو يمكنك استخدام رقائق السيليكون. اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 8-10 دقائق حتى تتماسك. اتركه ليبرد تمامًا قبل التخزين.

بسكويت الهلال باللوز

11 جم من الكربوهيدرات لكل قطعة بسكويت

مكونات

  • 1 كوب زبدة طرية
  • 3 كوب دقيق لوز
  • كوب دقيق جوز الهند
  • 1 1/2 كوب زيليتول
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 100-200 غ من رقائق اللوز للزينة

سخني الفرن على درجة حرارة 176 مئوية. اخلطي الزبدة بالملح والتحلية. أضف المقتطفات وبقية المكونات. تشكل الكرات ومررها من خلال رقائق اللوز ، ثم شكلها على شكل أهلة.

اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح. على الرغم من أنها تبدو ناعمة عندما تكون دافئة ، إلا أنها سوف تتصلب بعد التبريد.


  • 250 غرام زبدة مع 82٪ دهن
  • 1 أو
  • 100 جرام سكر بودرة بنكهة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 200 غرام بندق مطحون ناعماً
  • 200 غرام طحين
  • مسحوق السكر بنكهة الفانيليا للمسحوق

نحضر العجينة لوصفة كورنليتس بالفانيليا والبندق.





تذكر أنه يمكنك أيضًا متابعة وصفاتي على الصفحة موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ، لكنني في انتظارك بمفاجآت الطهي وما إلى ذلك انستغرام.


ملفات تعريف الارتباط بالبندق (ملفات تعريف الارتباط)

يبدو أنه في العروض على Euphoria أو في الصور من Hershey & # 39s. لذيذ. أعتقد أنك أعطيتني فكرة عن كيفية مفاجأة صديقتي.

شكرًا ، تعليقك يؤكد ما لاحظته: في هذه الأشهر الستة تمكنت من التقدم قليلاً ، في البداية التقطت بعض الصور المتواضعة - وأقول هذا بتساهل :)
تبدو ملفات تعريف الارتباط هذه مثالية حقًا ليتم تحضيرها من قبل شخص ليس لديه خبرة. ما عليك سوى خلط جميع المكونات ورميها في المقلاة ، ولا داعي لأن تهتم بشكلها :)

تبدو جيدا! تهانينا. سأفعلهم أيضًا! سأضع الزبيب والبندق!
CLAUDE

وصفة مماثلة كانت في مجلة وصفات وكان لها اسم جميل جدا: قبلة منفوش والبندق. : د

هذا يعطي عنوان ملفات تعريف الارتباط! :) لكني أحب أن يعرف العالم بوضوح ما يدور حوله ، وإلا سأستيقظ لاحقًا لأنني لا أعرف حتى ما "يختبئ" تحت هذا الرابط :))

أضع التوت البري والكاجو ، الحقيقة هي أن هذه الوصفة بالإضافة إلى الكعك متنوع للغاية ومثل ، يمكنك إجراء تغييرات على نفس الموضوع باستخدام عشرات المكونات.
يسهل

أنت بحاجة إلى وصفة ملفات تعريف الارتباط الأساسية ، ثم يمكنك أن تطلق العنان لخيالك :)

ممممم. اضطررت إلى تجربته ، يبدو أنه من الجيد جدًا عدم المحاولة.

مرحبا يا رجل! لقد كنت أتابع مدونتك منذ فترة وأحب حقًا ما تفعله. لدي سؤال أيضًا: كم عدد ملفات تعريف الارتباط التي تخرج من هذا المبلغ؟
شكرا مقدما وزد طبخك كموهبة عندك مع العربة & # 39!
مادالينا

مرحبا مادالينا! شكرًا لك وأخبرك أنه يجب أن تحصل على حوالي 20 ملف تعريف ارتباط.

شكرًا جزيلاً على الإجابة ، وأنا أتطلع إلى الحصول على تفاصيل حول الطبق الذي دفعتني صورته بالفعل إلى الجنون على Facebook.

لست مضطرًا لذلك ، أتمنى أن تكون قد عثرت على التفاصيل المعنية :) لقد قمت بنشر الوصفة بعد بضع ساعات.

هل يجب تشحيم الصينية بشيء ما؟ د

لقد استخدمت صينية تفلون ولم تكن هناك حاجة لدهنها ، خاصة وأن ملفات تعريف الارتباط تحتوي أيضًا على زبدة. لكن إذا كنت تستخدم صينية الفرن ، فعليك دهنها بالزبدة أو الزيت ثم رشها بقليل من الدقيق. أو يمكنك ورق الحائط بورق الخبز.

مرحبًا & quotBarbatLa Cratita & quot ، لقد اكتشفتك منذ شهرين ومنذ ذلك الحين أذهب أسبوعيًا للبحث عن وصفات جيدة وسهلة مثل وصفاتك التي وضعتها موضع التنفيذ. شكرًا جزيلاً لك على كل شيء. لديك مدونة من 10 درجات مع نجم.

مرحبًا & quotAnonymous & quot :) يمكنك أيضًا اختيار معرف / اسم مستعار ، حتى أتمكن من التعرف عليك في المرة القادمة. اسمي روبرت ، ربما ينبغي علي إنشاء صفحة تحتوي على معلومات (غير ضرورية) عني في النهاية. شكرا لتصنيف النجوم.

أهلا! أنا أيضًا أحببت حقًا شكل ملفات تعريف الارتباط. أنا في الفرن الآن. أنا أنمو كثيرًا ، لا يمكنني الخروج من الدرج :). لدي 40 ، لا أفهم لماذا الكثير ، لا أدرك ما فعلته. وعلى أي حال ، لدي بعض الصواني الصغيرة ، لقد أعددت 2. إنها المرة الأولى التي أصنع فيها كعكاتًا في الفرن واخترتها لأنك قلت إنها مخصصة للمبتدئين. سؤال واحد: هل يجب وضع السكر فوق الزبدة المغلية؟ كافحت لمدة 20 دقيقة لإذابه ولم يذوب بعد ، لكنني تناولت الزبدة بعد أن ذابت في القدر. شكرا!

مرحبًا يا Ilinca! أنا مقتنع أنهم في النهاية لم يخرجوا من الدرج ، لكن من الطبيعي أن يتضخموا (يمكنك أيضًا أن ترى في صور الوصفات أن ملفات تعريف الارتباط "منتفخة" تمامًا). لا ينبغي وضع السكر فوق الزبدة المغلية ، لأنها لن تغلي حتى (تذوب في حمام ماري فقط لتجنب ارتفاع درجة حرارة الزبدة). لذلك لا أعرف لماذا لم يذوب السكر الخاص بك - في المرة القادمة يمكنك استخدام السكر البودرة ، لذلك لن تواجه أي مشاكل. فيما يتعلق بالعدد المفرط من ملفات تعريف الارتباط التي حصلت عليها: ربما أكون مخطئًا عندما قلت أن حوالي 20 ملف تعريف ارتباط ستظهر ، أرى أنني كتبت هذا في تعليق بعد عام من تحضيرها :) أو ربما جعلتها أصغر.


انت تحتاج:

- علبة من السمن النباتي للكيك أو 250 غرام من مارجرين التارتينابيا (بدون ملعقة)
- 250 جرام دقيق
- 1 كيس بيكنج بودر
- 50 جرام من الجوز المطحون أو البندق (اختياري)
- كيس واحد من سكر الفانيليا
- خلاصات (فانيليا ، لوز ، ليمون أو أي شيء آخر تفضله)
- مربى الفاكهة (للحشو) وملعقة من السمن موضوعة بشكل منفصل.


تزن الموز المقشر ثم الشوفان. نقوم بمعالجة الموز بالروبوت حتى يتحول إلى عجينة طرية ، ثم يتم مزجه مع دقيق الشوفان. قم بتغطية التركيبة برقائق الطعام البلاستيكية (يتم لصقها مباشرة على السطح حتى لا تتأكسد) واترك كل شيء على طاولة المطبخ لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، يتم ترطيب دقيق الشوفان وتورمه.

باستخدام ملعقة ، قم بتشكيل أكوام صغيرة من التركيب وضعها مباشرة في صينية مبطنة بورق الخبز. نرش العناصر المقرمشة فوق البسكويت واضغط لتلتصق بها.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (متوسطة إلى عالية بالغاز). اخبزيها لمدة 25 دقيقة.

بعد التبريد الكامل ، يظل بسكويت دقيق الشوفان والموز طريًا في الداخل ، ومغطى بالمطاط قليلاً. إنها حلوة بدرجة كافية بسبب الموز الناضج جدًا. إذا قمت بجعلها بسيطة (بدون احتلال المرتبة الأولى) ، فيمكنك عرضها على الأطفال الصغار أيضًا.


بقلاوة بالجوز والهيل

بقلاوة بالجوز والهيل. بقلاوة مع فطيرة و اوراق الجوز. كيفية صنع البقلاوة
السبب الذي يجعلني أحب العمل مع أوراق الفطيرة هو عندما أقضم الأوراق المقرمشة. في معظم الأحيان أستخدمها في فطيرة الجبن أو فطيرة البرتقال ، وعندما أريد حلوى ، فإنني أفعلها بشكل مختلف بقلاوة بالجوز والهيل.

يمكنك أيضًا إضافة الهيل حسب الرغبة أو يمكنك مزجه مع القليل من القرفة أو جوزة الطيب.

إذا كنت تريد حلوى الصيام ، استبدلها في الوصفة بقلاوة بالجوز والهيل، زبدة بالزيت أو سمن.


أفضل ملفات تعريف الارتباط في العالم

لها مذاق فريد ، بسبب المزيج الرائع من المكونات ، فهي مقرمشة وعلكة في نفس الوقت. سريع ورخيص ولذيذ للغاية. علاوة على ذلك ، فهي مثالية! لنصنع صينية منقطة مع أفضل ملفات تعريف الارتباط في العالم!

اخفقي الزبدة بالسكر البني بالشوكة. يُسكب الزيت ويُمزج جيدًا حتى تحصل على عجينة كريمية. أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة كريمية ومتجانسة. يُضاف الملح وصودا الخبز ويُمزج جيدًا للتوزيع بالتساوي. يضاف دقيق الشوفان والدقيق ويخلط. ثم ، بالتناوب مع التحريك برفق وباستمرار ، أضيفي رقائق جوز الهند ، الجوز المفروم / البندق ورقائق الذرة المطحونة.

دع العجينة تبرد لمدة ساعة على الأقل (إذا تجاوزت 4 ساعات ، عند إخراجها ، عليك تركها تسخن قليلاً ، في درجة حرارة الغرفة).

سخني الفرن وضعي ورقًا شمعيًا على صينية.

ثم ، بالملعقة / الملعقة الصغيرة ، ضع البسكويت في الدرج واحدًا تلو الآخر وعلى مسافة 5 سم بينهما. اخبزيها لمدة 9-11 دقيقة أو حتى يتحول لون قاع الكعك إلى اللون البني. اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 5 أيام وفي الفريزر لمدة شهر على الأكثر.


طريقة التحضير لكعكة التفاح والبندق

حضري الوجه أولًا: اخلطي البيض كله مع السكر وسكر الفانيليا لمدة 5 دقائق ، ثم اخلطي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز وأخيرًا البندق المطحون.

يُدهن بالزبدة ويُغطى بالدقيق صينية من 23 # 21530 ، يُسكب المزيج ويُخبز لمدة 15 دقيقة على 180 درجة ، في الفرن المسخن مسبقًا ، ثم يُترك سطح العمل ليبرد في الصينية.

نصنع الحشوة على النحو التالي: في قدر نضع النشا (أو بودرة البودينغ) والماء والسكر والتفاح المبشور الممزوج بعصير الليمون والزبدة. نخلط من أجل التجانس ونشعل النار ، ومنذ اللحظة التي بدأت فيها اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم اتركيه ليبرد وضعي الجيلاتين الرطب في الماء البارد لمدة 15 دقيقة وجوهر الفانيليا.

الآن يمكننا تجميع الكعكة ، في الصينية ، نسكب تركيبة التفاح على المنضدة ، ثم نصب الشوكولاتة المذابة في حمام بخار أو في الميكروويف مع الكريمة السائلة ونرش البندق المطحون.

نحن كعكة التفاح والبندق بارد لبضع ساعات ، ثم قسمه ويمكننا تقديمه .. لذيذ ، شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


ملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع ملء التمر

في رومانيا ، الاسم & # 8220Clece & # 8221 لا يقول شيئًا. إذا قلت & # 8220 ملفات تعريف الارتباط بحشو التمر & # 8221 بالطبع أنا أتحدث لغتنا. هذا الاسم & # 8220clece & # 8221 من الكعك الذي أتحدث عنه موجود فقط في عدد قليل من البلدان في العالم الشرقي ، ولكن كصيغة تحضير ، فهو منتشر في جميع أنحاء المنطقة. عندما تسافر ، فأنت حتما تريد تذوق شيء خاص بالمكان الذي تزوره. لا يمكن تناول معظم أنواع الكيك الشرقي إلا في أجزاء صغيرة جدًا ، لأنها حلوة للغاية. عادة ما يتم شرابها بـ & # 8220 shira & # 8221 (شراب مركز للغاية ، مصنوع من السكر والليمون) ، & # 8220ghemar & # 8221 (قشدة جاموس كثيفة لدرجة أنه يمكنك تقطيعها بسكين) تُصفى في عجين الفطير الساخنة وتُغمر في العسل ، المكسرات ، الفستق ، اللوز ، البندق ، التمر ، التين ، الرمان ، الحلويات ، كلها ترسلك إلى عالم علاء الدين.
مطارق نحاسية ، أرائك ، مقاعد خشبية مع أرابيسك منحوت ، وسائد ضخمة بألوان زاهية تدعوك للجلوس على الأرض التركية ، شيشة برائحة غريبة ، شاي أسود مركّز بنكهة & # 8220hell & # 8221 (الهيل) ، إلزامي يقدم ساخن جدًا في & # 8220stecane & # 8221 (أكواب صغيرة للشرب منها 7 مرات ممسكة بقطعة حلوى في الخد) وأينما تذهب ، يتم تقديم الشاي بشكل احتفالي ، غالبًا مع & # 8220clece & # 8221 التقليدي.

الصور التي أعرضها لكم لا توضح الجو الموصوف لأنها من نوع جربته في وقت سابق من الصيف من lalena.ro (بدورها ، هذه الوصفة قد استحوذت عليها). هذا المتغير ليس سيئًا على الإطلاق ، فأنا أكتبهما كليهما ، في الواقع يتم تمييزهما فقط من خلال التعبئة.
بالنظر إلى المظهر ، أفضلها في النسخة الريفية التقليدية ، أي ليست مزينة بالسكر الناعم كما في الصور لأنها تصبح حلوة للغاية بالنسبة لذوقي.
إذا كنت ترغب في منحهم مظهرًا أكثر احتفالية ، فيمكنك على الأكثر أن تطبعهم على الحافة بالسكر ، كما فعلت مع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بـ Martha Stewart. لا أوصي باستخدام مسحوق السكر البودرة لأن الحشو في كلا النوعين يكون حلوًا بدرجة كافية. كان الرأي أنه سيكون أكثر جاذبية. أنا أحبهم أكثر غير مكتمل ، وبالتالي فإن الطعم أقرب إلى الذوق الأصلي. يستخدمون أشكالًا مطبوعة ويتم ضغط كرات العجين مع الحشوة في الشكل ، ويتم طباعة السطح ببساطة بنمط.
غالبًا ما يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط هذه لأنها ليست حلوة مثل العصائر الموصوفة أعلاه ، ولديها درجة معقولة من التحلية وتتمتع بميزة أنه يمكن تحضيرها بهدوء قبل أسبوع من الأحداث. يسهل نقلها ، ومن الجيد أن تكون معك في العمل عندما تشرب قهوتك أثناء الاستراحة ، جنبًا إلى جنب مع الشاي وحزمة المدرسة والإنقاذ عندما يأتي ضيوفك إلى الطاولة.

مكونات
مليئة بالسحر ، تصبح نسخة رخيصة من الكعكة.

عجينة
طحين 280 جم
مسحوق قديم - 60 جم
زبدة -110 جم
زيت عديم الرائحة -2 ملعقة كبيرة
حليب بقري -60 مل
مسحوق الخبز -1 / 2 ملعقة صغيرة
اختياري: قشر البرتقال المبشور -2 ملعقة كبيرة

التحضير ملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع حشوة التمر
كريم (حشوة)
ولد عم. 1 & # 8211
1. قشر التمر.
2. سخني مقلاة مع 4 ملاعق كبيرة من الزيت واطهي التمر حتى يصبح عجينة سميكة متجانسة إلى حد ما.
3. يضاف الهيل المطحون ناعماً تدريجياً لأنك غير معتاد على النكهة.
4. دع العجينة تبرد.
سيكون هذا هو الحشو.

ولد عم. 2
ببساطة امزج المكونات.

ولد عم. 3.
1. ينقع الزبيب في الماء المغلي لمدة نصف ساعة.
2. قم بوزن الجوز وتنظيفه جيدًا من شظايا الخشب التي يجب أن توجد.
نضع التمر في وعاء الروبوت ونضيف إليها قشر البرتقال والزبيب.
3. اطحن جميع المكونات في الخلاط أو معالج الطعام أو في مفرمة حتى تصبح عجينة متجانسة.
سيكون هذا هو الحشو.

عجينة
4. قم بقياس جميع المكونات ، وأضفها إلى وعاء كبير من العجين واعجنها. لكن اخلطي الدقيق أولاً مع البيكنج بودر ، ثم أضيفي الباقي.
5. ستخرج عجينة لطيفة للغاية ، ناعمة وغير لزجة. لا تضع الدقيق على المنضدة أو الزيت من أجل أنه لا يلتصق على الإطلاق.
6. افرد العجينة بيديك في لفافة يصل طولها إلى 30 سم. تقطع إلى قطع تقريبا. بسمك 1 سم ، لذلك ستخرج 30 قطعة. في الواقع ، أنت تصنع الكرات من العجين اعتمادًا على الحجم الذي تريده أن تكون ملفات تعريف الارتباط.
7. قم بتشكيل كل قطعة في يدك قليلاً ، وامنحها شكل كرة وافردها قليلاً بين راحة اليد وجسر راحة اليد الأخرى. ضعيها على المنضدة وضعي في المنتصف ملعقة صغيرة من حشوة التمر. إنه ليس كثيرًا ، فالصدفة مرنة وستغطي جيدًا.
8. أغلقها بحيث تشكل كرة مع إغلاق الحشوة في المنتصف.

9. افردها قليلاً وضعها في الصينية المبطنة بورق الخبز ، على الرغم من أنها لا تلتصق حتى لو وضعتها مباشرة في الصينية مدهونة بلا شيء.
انتباه ، اترك مسافة 1 سم بينهما كما هو الحال عند ختمها بالشوكة ، فإنها تتسع وتنمو قليلاً عند خبزها.

في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 160-165 درجة مئوية.
10. للمظهر ، بصمة شوكة على الصليب وعلى الوجه العلوي بالسكر الناعم (البني أكثر جاذبية).
تخرج ملفات تعريف الارتباط قليلاً من الزجاج الناعم.
11. اخبزيها في الفرن على حرارة 160-165 درجة مئوية حتى تحمر قليلاً. لا يستغرق الأمر أكثر من 15 دقيقة ، بحد أقصى 20 دقيقة إذا قمت بنقلها على الرف العلوي للفرن من أجل التي تميل إلى حرقها في القاع.
إذا احتفظت بها لفترة أطول ، فسوف تتقشر ولن تكون ناعمة ورقيقة. لا تنتظر حتى يتحول لونها إلى اللون البني من الأعلى ، بعد 5-10 دقائق ابحث عنها على النعل كم هي حمراء وانقلها من الوسط إلى الرف العلوي. عندما تكون جاهزًا ، اتركها تبرد جيدًا.
عيشها !!
نصائح: لقد أعددت مرة ونصف الكمية في الوصفة. أنه يتم الاحتفاظ بها لبضعة أسابيع في صندوق معدني مغلق أو صندوق أو حتى كيس ولكن ليس من الورق لأنها تفقد الماء وتجف.
بعض تلك التي تحتوي على السكر في الأعلى يمكنك بسهولة مسحوق الكاكاو وستبدو مختلفة.
يمكن طحنها بالسكر البودرة بدلاً من تناولها في السكر الناعم. إذاً لديك 4 خيارات للزخرفة: بسيط مطبوع فقط بشوكة أو لا يُطبع على الإطلاق ، يُعطى بواسطة السكر الناعم في الأعلى أو على الحافة فقط ، عجلة + القليل من الكاكاو والرابع ، مسحوق بالسكر البودرة.