أحدث الوصفات

ستروجانوف الدجاج والفطر

ستروجانوف الدجاج والفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ستروجانوف الدجاج والفطر

مع مخلل بصل أحمر سريع

مع مخلل بصل أحمر سريع

يخدم 2

تطبخ في 40 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 570 29٪

  • الدهون 18.3 جم 26٪

  • المشبعة 5.7 جم 29٪

  • السكريات 6.6 جم 7٪

  • ملح 0.5 جم 8٪

  • بروتين 33 جم 66٪

  • الكربوهيدرات 73 جم 28٪

  • ألياف 4.5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 160 جرام أرز بني
  • 3 أغصان من البقدونس الطازج
  • 150 جرام فطر كستناء
  • 2 فص ثوم
  • ½ بصل أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 4 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد وعظام ، رفاهية أعلى
  • oon ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مدخنة
  • زيت الزيتون
  • ½ ليمون
  • 100 جرام سبانخ صغيرة
  • 100 جرام كريمة حامضة

طريقة

  1. يُطهى الأرز في قدر متوسطة الحجم من الماء المغلي المملح على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة ، أو حتى ينضج ، ثم يصفى جيدًا.
  2. قم بإرجاعه إلى المقلاة ، وتبليه بالفلفل الأسود ، وقم بتغطيته بغطاء واتركه جانبًا.
  3. في هذه الأثناء ، نقطف أوراق البقدونس ونقطعها تقريبًا ، ثم نقطع السيقان جيدًا ، ثم نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ونقشرها ونقطع الثوم جيدًا.
  4. للحصول على مخلل سريع ، قشر البصل الأحمر ، وقطعه إلى شرائح رفيعة بقدر ما تستطيع وضعه في وعاء مع الخل والبقدونس ورشة ملح البحر. نمزجهم معا ونتركهم جانبا.
  5. قطعي الدجاج إلى شرائح بحجم 2 سم وضعيها في وعاء للخلط.
  6. أضيفي الفلفل الحلو وأضيفي نصف ملعقة كبيرة من الزيت ، ثم ابشري قشر الليمون جيدًا. يتبل مع قليل من الملح والفلفل ويقلب معا.
  7. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة على نار عالية ، أضيفي الفطر والثوم واقليه لمدة 4 دقائق ، أو حتى يلين ويصبح لونه ذهبياً قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر.
  8. بعد ذلك ، أضف نصف المخلل السريع ، واقلي لمدة دقيقة أخرى ، ثم اقلبه على طبق وأعد المقلاة إلى النار.
  9. ارميه في الدجاج واقليه لمدة 5 إلى 6 دقائق ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج بالكامل ، مع التحريك المستمر.
  10. يُضاف مزيج الفطر والبصل إلى المقلاة مع السبانخ ويُحرّك جيدًا ويُطهى حتى تذبل السبانخ.
  11. يُرفع عن النار ويُضاف القشدة الحامضة ويُعصر في عصير الليمون ويُتبل حسب الرغبة.
  12. نرش الكمية المتبقية من المخلل السريع وتقدم مع الأرز.


شاهد الفيديو: دجاج استروغانوف وصفة ولا اطيب من هيك بنصحكم تجربوها وحتعجبكم اكيد (شهر فبراير 2023).